-问老沈-
沈一点铁粉:
我的ta来杭州了,
想要走一遭就明白什么叫做杭州的地方。
老沈,会有这样的地方吗?
老沈:有!
专题编辑:啊无
如果你到了成都不可避免的会去玉林路的街头走一走,同样,来了杭州不来这里走一遭怕是要遗憾。
武林路南起庆春路口,北至体育场路口,从之前的服装一条街到现在的美食一片天,武林路可以说也是经过了翻天覆地的变化。
这一次,老沈寻觅一条街给你做出这份吃嗨大全,让你跟着老沈吃到嗨玩到嗨~
{卤儿道道}
说起卤儿道道大多数人都是熟悉的,也有人这么说在卤儿道道吃顿饭能够学到不少杭州话。
老沈前两年着实爱吃,卤大肠配上卤儿白饭呼哧呼哧能让人吃到撑。
这次的武林路攻略老沈便又再一次探了探卤儿道道,“假鹦鹉”一动也不动地立在那里,倒依旧吸引了不少人围观拍照。
卤大肠还是印象中的软嫩。大肠处理的很干净,但是必须趁热吃。
由于天气热的实在不像话,这次尝试了店里的椰香米汤。入口比小时候的米汤稍微厚稠,而且因为加了椰粉,有股淡淡椰香。
卤鸡爪和卤猪蹄从卖相上来说都是不错的,入口也是足够软烂入味。
最后必须得提一句的是店里此起彼伏的喊麻将声,让人忍不住想喊一声“碰!”
地址: 凤起路沿线 龙游路1号
{台湾大肠包小肠}
说起武林夜市约莫是大多数人都会狡黠一笑的,但是这次老沈想要说的这个大肠包小肠绝对是震撼味蕾的存在。
老板是正宗台湾人,人称颜师傅,这一手大肠包小肠的绝活在武林路已经有了十个年头,偶尔和老板打趣时还能听到正宗台湾腔的:“啊,不然嘞”!
大肠包小肠是将糯米肠、香肠经过炭烤,再把糯米肠切开,涂上自己喜欢的酱料。
一口大肠包小肠咬下去的时候你还得眼疾手快,在旁边的打包盒里拿上一瓣蒜往嘴里塞进去。
一时之间口腔充满了丰富多变的味道,好吃到让我有些怀疑:为什么我之前不爱吃蒜??是脑子瓦特了么??
地址: 龙游路武林夜市
{遵义虾子张六羊肉粉}
作为一个贵州深度迷妹对贵州美食的地道与否是非常了解的。现在杭州打着正宗地道贵州美食的大大小小店子倒是不少,但是好吃的确实也不多。
龙游路上的这家虾子羊肉粉打着百年老店的旗号让老沈不免想要去试一试。
配料给的挺足,大蒜、辣椒面、剁椒、泡菜、醋等倒是应有尽有,面条够韧,份量也很足,看了让人忍不住拇指大动。
但羊肉粉也好牛肉粉也罢在味道上不够贵州的辣爽劲,面汤味道也不够足。但在实在想念的时候吃上一碗也算是欣慰。
店内还有特色羊肉包子味道还不错,只是面皮稍微厚实了一些,羊肉膻味倒是去除的很干净,分量也很足,一口一个刚刚好。
地址:龙游路12-2号
{茶多酉}
杭州好吃的抹茶店有很多,就像龙游路上的茶多酉,每次不管再忙只要路过茶多酉都会停下来吃上一两口。
一走进店里,简洁的工业风设计和随处可见的绿植都让人异常舒适。
店里的单人套餐是最深得我心的,抹茶拿铁算是市面上少见的诚恳,入口抹茶味儿特别足而且口感上也不失顺滑。
抹茶大福分为原味和特浓,对老沈来说原味刚好,抹茶味儿醇正细腻,但是一整块下肚子完全不会觉得腻。
抹茶提拉米苏一端上桌就感受到了满满日风,吃上一勺,提拉米苏内里的绵软和抹茶的清甜香苦一下子把脑子里乱七八糟的思绪给吸收了。
这也就是甜品或者说是抹茶的魔力所在吧。
地址:龙游路12-2号
{六金海南鸡饭}
在武林路排队都吃不到的六金海南鸡饭可是老沈隔两天就要吃一次“家常便饭”。
鸡肉做的很嫩,吮吸起来有一股鲜香的汁,鲜绿的葱姜,橙红的辣椒,以及秘制酱油,真是搭配白切鸡的不二选择,简直是把鸡肉的鲜美发挥到峰值。
说起这个酱油,也是一点都不咸,可以直接做酱油拌饭的那种。米饭是经过炒制再蒸熟的,吃起来油而不腻,格外的香~
再配上一杯柠檬茶,简直是这个夏天最让人觉得舒心的事情了~
地址: 武林路277号皇后公园底商1层
{晓曼私厨}
在一溜原木招牌,深色门帘的日料一条街上有一家小清新的蓝白色店子,这里不仅每道菜品的价格意外的“平民”,而且这厨师大有来头。
主厨Amanda在加拿大的George Brown College(全球top 10的厨师院校)学习了2年西餐烹饪,并且在加拿大的米其林三星餐厅cafe boulud工作了两年。
整家店只有五张桌子,所以每一桌的菜品全部是主厨自己料理。
秘制烘烤鸡扒鸡扒是经过腌制之后先煎再烤,所以外皮会有一些焦脆,但是鸡肉却非常鲜嫩,鸡肉的汁水都被锁在里面~
澳洲和牛M5是全店最金贵的牛扒,来自澳洲的和牛鲜嫩多汁,带着点黑胡椒的香味!
最让人念念不忘的还属这款超级惊艳的饮料杂果气泡水,粉粉嫩嫩的很有春天的感觉~听主厨说也是大家必选的一款饮品。
地址:中山北路157号
{辣府}
火到门框都要被踩爆的火锅店!一进门就是一股火锅的麻辣香,因为人太多环境会比较嘈杂。
牛油锅底辣而不燥,菌菇清汤很鲜很爽口。
黄喉、虾滑、变态牛肉丸、酥肉可以直接吃也可以下锅煮。嗜辣星人必尝变态牛肉丸,后劲十足,一口下去红红火火恍恍惚惚绝对辣哭你!
地址:皇后公园2号楼3楼/高银街29号
看完这一期的你准备好肚皮了么?
美食当前需要赶快开动哇!
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