听说我们把二朵小朋友给烤了?
说的是这么热的天气不是烤箱啦!
某天在INS上看到这个熊猫蛋糕
简直被萌化掉
这不就是我们家二朵的翻版吗?
必须实验一下啊!
松软的巧克力蛋糕
配上奶香四溢的动物奶油,
没有任何人能够抵挡住TA的魅力~
铃铃铃,闹钟响了吗?
不是梦想叫醒你,
而是萌化掉的PANDA君,
作为一枚国宝级动物,
人见人爱花见花开的TA
降临到你的餐桌,
有没有被这甜蜜SHOCK到呀?
如果能吃到这样卡哇伊的早餐
我也想变回三岁呢~
食材
——
鸡蛋一个
白砂糖30g
玉米油65g
低筋面粉85g
巧克力粉15g
泡打粉3g
淡奶油100g(+7克砂糖打发)
mm豆少许
步骤
——
1
将鸡蛋中加入白砂糖搅匀至无砂糖颗粒,且颜色发白
2
继续加入玉米油,筛入低粉、巧克力粉、泡打粉搅拌至无干粉状态的蛋糕糊
3
取适量蛋糕糊装入耐烤纸碗,装8分满即可,烤箱预热175度烤制25分钟
4
淡奶油打发装入裱花袋,挤在蛋糕表面,要尽量平滑哦,然后轻轻地沾取白砂糖,这样熊猫的脸就变的毛茸茸了。
5
按上眼睛鼻子画出嘴巴即可~一只只萌萌的二朵就出现了~超开心,有小伙伴啦~
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这款熊猫蛋糕的主体是马芬蛋糕,可以算是一种最适合新手的纸杯蛋糕了。
马芬蛋糕虽然很简单,但也并不是随便搅拌了事,为了做出口感更加松软的马芬蛋糕,我们要首先将鸡蛋与砂糖充分搅拌至变白,将鸡蛋的香味激发出来。
这次的蛋糕我们用了玉米油来替代黄油,所以并不需要将其打发,玉米油制作的马芬蛋糕会比黄油口感更轻盈一些,而黄油制作的马芬蛋糕则会奶香味更浓。所有的油分需要经过充分的乳化,这是马芬蛋糕好吃的根本,所以油类可以一点一点加入,充分搅拌,蛋糊和油混合后会变成乳装,颜色黄中发白,不会有油水分离的状况。
面粉应和泡打粉、巧克力粉过筛后加入蛋糊,而搅拌则不要用力过猛,只要肉眼看不到干粉了即可。
蛋糕烘烤出炉后,需要凉透再涂淡奶油,用裱花袋在蛋糕表面画圈,形成均匀的圆形,然后在一碗白砂糖中轻轻滴滚动一下,表面就均匀地粘上了一层白砂糖,熊猫就变的毛茸茸的甚是可爱。
熊猫的眼睛耳朵用MM豆来做装饰,而鼻子嘴巴则融化一枚巧克力币用裱花袋或巧克力笔来画出。
超级萌超级卡哇伊的熊猫蛋糕,你学会了吗?
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分分钟学会时下热门人气甜品:榴莲班戟,简单好吃易上手!不用烤箱也能做!
让你的心情放个假,做一只野兽派的斑马纹酸奶蛋糕
还在直接喝豆浆?做成蛋糕试试!
@所有人
“如果要将一种蛋糕做成小动物的外形,你会选择什么动物呢?下方留言告诉我们,就有机会获得神秘奖品~我们会在下周抽出三位获奖小伙伴哦~
”
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下期预告
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