日本美食界有三大神：“寿司之神”数寄屋桥次郎、“天妇罗之神”早乙女哲哉以及“鳗鱼之神”金本兼次郎。寿司的那个得至少提前三个月预定，我是肯定抢不到了；鳗鱼之神的“野田岩”轻松订到了；而天妇罗之神的“是山居”真的是来之不易啊，提前一个月开始定的。第一次查的时候，近期只剩两个空位，然而就在转身去拿信用卡的功夫被别人抢走了！！但我并没有放弃，每天刷好几次，终于在第三天等到有人退订了！！赶紧秒杀下来！！
比预定的时间早到了15分钟，是早乙女爷爷接待的我，把我安排到了三楼的“书房”等候。书房里有很多笔墨纸砚以及书法作品，足以看出早乙女爷爷对书画的热爱。同批的客人都在这里等候，不知为何我有点莫名的紧张诶～等了没多久，就有服务员把我们带到了用餐处。
入座的时候已经摆好了小菜。酒水是要额外点的，我点了一壶冷的清酒。忘记叫什么名字了，反正就两款清酒，选的上面那个。
毛豆和豆腐，很清淡的开场菜。不同于以往开胃菜的重口味，这个的目的更像是要洗除嘴中的杂味，让你用最清白的味觉来品尝食物。
鱼子，很咸，我并没有在开头吃完，而是留到后面配着天妇罗吃。毕竟那一串炸物吃下来多少会觉得有点索然无味，中间吃两口这个醒醒神很是不错。
这里是没有菜单的，每个人的菜品都一样，吃什么都是看当天的食材和大神的心情。只有菜品介绍单，是大神亲手画的哦，不过只有原版是，我们拿到的都是复印的啦。但不得不说老爷子的画功真是精湛。
品尝完小菜，早乙女哲哉爷爷终于正式登场了。能亲眼看到大神做菜真的超兴奋。大神在做的时候神情很严肃，但其实是很和蔼可亲的，过程中会跟徒弟有说有笑，也会跟我们互动，吃饭的时候完全不会觉得拘谨。
菜是一道一道做，一道一道上的，不过间隔不会太久也不会太紧，基本上在你刚吃完上一个就会做出下一个，可以悠哉流畅地吃下来。服务员也特别好，一直站在我后面，每道菜都会告诉我应该是蘸盐还是蘸萝卜汁（可能是别人都是成对的，他不好插话吧）
之所以能称为天妇罗之神，是因为他家天妇罗的面衣薄透轻盈无比，而且清爽不油，每道菜都是如此，所以下面就不一一提及了，只说说味道了。
日本军虾x2
虾壳x2
上面两个推荐蘸盐吃。炸虾重在味道，虾肉十分鲜甜弹嫩，外衣薄透如翼，点点的油味更能凸显出虾肉的鲜甜，直接吃就很好吃。虾壳没啥味道，重点在于口感，炸的嘎嘣嘎嘣脆，再加上盐的颗粒感，嚼着特别爽。就是虾壳真的挺扎嘴的，吃的时候小心点。
白身鱼x1
将鱼对半切开，一半蘸盐一半蘸萝卜汁。其实我觉得白嘴吃也很不错。介意大家先尝原味，再蘸着吃。不过白身鱼本来就味道淡，所以我觉得两个一起蘸比较好。
墨斗鱼x2
选的墨斗鱼身上的部份，特别的嫩滑，胶糯弹润，口感很奇特，有些像刚从冰箱取出还没解冻的绿舌头冰棍的感觉，当然是没有冰碴儿的。（想了半天该如何形容它的口感，但愿这个比喻大家都能理解吧，应该都吃过这个东西吧）
可能是怕我们吃腻，所以中间上了碗清淡的汤。不晓得里面的植物是什么，外面还裹着透明的膜。放特写一张，求大神们解答。
不知道名字的汤
自认为拍的还挺清楚的，应该有人能认出来吧。在线等答案～
海胆x1
这个是给我印象最深的菜。刚开始还以为是炸蔬菜，很不屑的咬下去，结果惊艳到了我。原来是炸海胆！！海胆满溢到爆，外面的紫苏叶只是为了让海胆不散掉而已。海胆一点也不腥，而是那种甜甜的，回味特别的鲜美。店员推荐的蘸盐，但我觉得什么都不要蘸，直接大口吃下去，超级满足！吃一个完全没过瘾，事后才知道是可以追加的，有点遗憾！！
野生山菜 茗荷
我但是很疑惑地看着这个菜，然后老爷爷就拿出没炸过的告诉我这是啥。我拍照的时候，他还特意放了一个在我盘子上让我拍，真的很亲切啊。当时爷爷只说是野菜，并没说具体名字，后来上网查说是叫“茗荷”。真的假的我就不知道了。好吧，咱把它当作不辣的小洋葱头吃就好了。
香鱼x2
之前看某家夸自己天妇罗做的好，就说他家的鱼能立起来，还以为是独门神功呢。现在看来原来很多大师都能做成这样啊。鱼的造型很不错，但是味道平平，因为没处理掉内脏，所以吃着有点苦，不是很喜欢。
辫子鱼x1
吃法不用说了，同白身鱼。味道和白身鱼也没差，印象不深了。
星鳗x1
鳗鱼是一整条夹给你，然后在你面前用筷子切开，鳗鱼切开的瞬间，心都酥了。（特意发了微博，可以看动图哦！！微博号见文末）看了live photo后，滋味就全都懂了。
蔬菜会提供5种让你选择2个。自己选了芦笋，听店员推荐选了香菇。
大家很默契的都选了芦笋。可能是在吃了一堆软绵绵的东西后，都想吃个爽脆点的东西吧。芦笋味道很清新，但是有点老，皮的纤维蛮硬的，芯还好。
其他人点的都是茄子，只有我是香菇。吃了以后真的有点后悔。应该是茄子好吃些。
上完蔬菜老爷爷就开始收拾东西了，看来重头戏是结束了。 不过并没有全剧终哦，后续的戏也很精彩哦。
还是老规矩，每一幕都要以小菜做为开始。但是不要急着吃完，要留些给后面。
青柳贝柱团
主食是有汤泡饭和盖饭这两种可供选择的。建议要干的。一是味道浓些，二是汤泡饭会很撑，而且汤汤水水的已经喝很多了。
这个真的很好吃！之前有吃很有名的“大黑家”的天妇罗丼饭，那家比较亲民，不说天妇罗的好坏，单说米饭，也真心差了“是山居”好几条街，酱汁彻底败了。真的是没有对比就没有伤害，没有吃过不好吃的，就不会知道什么是好吃。
蛤蜊酱汤
这碗汤无力吐槽了，咸的都发苦了。一定要在结尾留下浓墨重彩的一笔吗。。
蜜渍红豆
日本红豆是很出名的，绵软细腻，甘甜醇厚，蜜渍后更是甜到心坎里。两粒就足矣了。但这和我期待的甜点差距有点大，感觉这个太随意了吧。不过这样也好，再多也真吃不下了，这分量刚刚好。
原本以为米其林是不会吃饱的，结果竟然吃顶着了。坐我旁边的中年男士，拍着三个月大的啤酒肚说真的吃不下了。然而我还在来之前特意吃了别的垫肚子，真是脑残了。
据说吃完饭后，大神会给在坐的女性亲手画一幅画，但可能是我们这批女的太多了，所以并没有收到画作。虽然很遗憾，但是和大神拍了合影也知足了！！
打个马赛克，看大神就好
7:30开始的晚餐，结束的时候已经9点多，这一个多小时的用餐时间，可能是一个吃货人生中最难忘的一段了。味道什么的其实已经不重要，重要的是感受那种精神，他们对食物的尊重与热爱，对工作的专注与执着，赋予了这顿饭很神圣的意义。能吃到这样一顿饭，是此生之幸。
美川是山居 Mikawa Zezankyo
价格：30000日元（约合人名币1800）
餐厅（预定）官网：https://mikawa-zezankyo.jimdo.com
微博：木木觅食家，快去看动图吧～