【撩妹儿：成都老手艺，才是正宗的美味】
前两天，宜宾燃面出口海外的消息
让燃面真正的“燃”出国外
甚至专门出了宜宾燃面的歌曲MV
在央视上播出
让宜宾人民为之骄傲
看的撩妹儿马上想下楼吃碗燃面
但隔着玻璃感受了一下外面的温度
还是算了吧
这个天气吃燃面，是需要勇气的
那不如，
我们今天吃甜水面吧？
面条筋道，甜辣口感的甜水面更适合夏天食用，一个粗碗一双竹筷，享用的却是老成都手艺的味道。
隔壁子面馆
这家是粉丝极力推荐的，是一家私房面馆，主要是外卖以及快递到全国的方式在售卖。开到28楼，老板说是为了看日落。先给你们打个招呼，要去店里吃，一定要提前预定的哈。
面条全部纯手工，面粉是冬小麦，更适合用来做甜水面。和面的水要加盐，和面要顺时针，面条要切得跟筷子一样粗.....每个要求都是美味保证的前提。
酱料是跟老板跟爷爷学的，除了秘制芝麻酱以外，还加了秘制的复合型酱油，味道甜，辣，麻，更偏甜一点。
人均：10元
地址：育仁西路8号2栋28楼
电话：18980588786
三娃小吃
这家店吃不吃得到，也是看运气的......老板是个“清新脱俗”的“手艺人”，一心只想做好每道小吃，所以可能顾及不太到你的情绪。去之前记得默念几遍“莫生气莫生气莫生气”，然后准备好零钱！
甜水面要过抢，一转眼的功夫可能就没得了，毕竟手工嘛，每天不能量产那么多。甜水面虽然碗小，但是堆得多高。面入口偏甜，后面辣味会冲上来，所以不要吃太急了。
除了甜水面，他们的旋子凉粉也是吸了一大波粉，川东人在这里可以吃到家乡的味道。还有金沙豆花跟红糖莲子羹，都是抢手货。（记住，啥子东西老板说没得了就没得了，不要紧到问哈。）
人均：8元
地址：新生路5号附2号(近四川音乐学院正门)
电话：无
烟袋巷八宝粥
本来是一家吃八宝粥的店，没想到甜水面却出奇的好吃，浓浓的芝麻酱香味是他的标志，相当有辨识度了。
面条不说好筋道，但吃起来也算巴适，辣椒味不是特别重，喜辣的可以多加点。底下厚厚的芝麻酱简直是喜欢芝麻酱的人福音，不过吃不得甜的人会觉得腻哦。
他们的牛肉火锅粉不得不推荐，扎扎实实一碗才10元不到，火锅粉煮的软硬适中，吃起来Q弹又又糯性。强推！强推！
人均：10元
地址：双林北支路新华公园后门(近成都电视台)
电话：15308195266
温江洁美凉粉
这是一家，有人从幼儿园吃到结婚的店，估计以后生了娃娃还要带娃娃来吃，就是这么“摄人心魄”。
二十几年了，招牌甜水面还是当初的味道，绝不整崴的。加了蒜泥，所以吃起来和钟水饺的有一点相似，甜酱刚好，不会太腻。
现在店铺搬了一哈，店子比以前更大了。店内还有许多其他小吃，凉粉、冰粉、凉面、春卷......春卷一定要试试，童年的味道。
人均：10元
地址：柳城镇行署路93号(近红艳超市)
电话：无
小谭豆花
撩妹儿的同事上次去吃了小谭豆花的甜水面，就一直念到还要去吃，并且一直感叹，自己以前竟然没吃过小谭的甜水面！现在好像改名字了，叫“西月城谭豆花·小谭豆花”。
小谭的甜水面到你手里时都还有点温热，看样子是刚从锅里煮好端上来的，新鲜！带点余温的面条似乎更容易把酱料的香味激发出来。甜酱的味道，隐约带点红糖，吃起来润口。
当然，小谭的撒子豆花也是每桌必点的，一家开了几十年还屹立不倒，甚至分店越开越多，家家爆满的品牌店，还是值得去试试的。
人均：12元
地址：华兴正街39号(银座小吃城旁，锦江剧院斜对面)
电话：028-86926526
洞子口张老二凉粉
这家店，撩妹儿还没出生就开起来得，虽然现在已经成为了旅游团打卡处，不过想起那个味道，还是埋到脑壳去排队。
撩妹儿喜欢他们的甜水面超过了凉粉。酱汁味道浓郁，每根面条都裹满了底料，呲溜一口，嘴巴还沾到点汤汤。千万不要拿纸给我擦，我要舔干净！
虽说到处都是洞子口的凉粉，难辨真假，不过味道好吃我们也就不在意那么多了，毕竟真实的美味值得被传承下去。
人均：12元
地址：文殊院街39号
电话： 028-81910576
玉带桥凉粉店
一家开了好多年的老店了，在宽窄巷子里面，一个不起眼的位置，不太好找。
老板坚持手工制作面条，包括酱料也是手工制作，所以酱汁显得非常的浓郁。老板也舍得给料。吃完面条，碗里还剩一半的酱。
面条比筷子细一点点，但并不妨碍他的筋道，混合这芝麻香，辣椒香，每一口都是满足。店内的凉粉也还不错，加的豆豉，吃起来够香！
人均：13元
地址：下同仁路82号附2号(近窄巷子)
电话：028-86649219
牛水饺
八二宿舍区，信箱水饺就不说了，生意一直那么好，但没想到这家牛水饺，味道竟然也相当不错，撩妹儿超级喜欢他们甜水面的味道。
作为一个非招牌菜，肯定不能和专门的手工甜水面比，但在这里有一个特殊的吃法，就是把干拌抄手的料用来蘸甜水面，我的天！甜、辣、香完美的融合在一起了！
当然，招牌牛水饺肯定不能错过啦，水饺馅儿打的很细，饺子皮在包法上面稍微有点不一样，漏了三个空空，应该是为了入味。
人均：15元
地址：猛追湾东街82宿舍23栋3单元1楼2号
电话：028-69868992
老手艺现在已经慢慢的消失了
能现在去吃的就去吃
能跟着老一辈学的就去学
撩妹儿也希望有一天，我们喜爱的那份美味
也能传到五湖四海去
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原创 / 成都美食攻略 图片 / 网络
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