上个月腌了很多鸭宝宝，现在已经翻沙流油可以吃啦~不过每次吃的时候总是先把黄挖了，剩下的都是一个个的鸭蛋清，哈哈哈哈哈~
不行，我不能这么浪费，我要把鸭蛋黄和蛋清，给咸鸭宝宝们最好的归宿！
咸蛋黄蒸肉饼这是一道改良版的家常粤菜，简单方便，非常的下饭。虽然是道简单的家常菜，但工序上却不能偷懒，比如说准备肉馅这件事~不要用料理机绞肉，要自己剁出来，这样做出的肉饼才更劲道！
成品香嫩多汁，满满的蛋黄香，蛋清和肉馅在一起，嫩滑Q弹，连蒸出来的汁水都不能放过！用来下饭最好不过了~
【小贴士】
1、咸蛋和蚝油已经有咸味了，肉末里就不用再加盐了。
2、选肉馅的时候，可以选肥肉和瘦肉比例是2:8左右的肉馅，更香！主要还是看个人的喜好。
咸蛋黄蒸肉饼
五花肉· 咸鸭蛋· 小葱
蚝油· 料酒· 胡椒粉
【 一 】
大碗中放猪肉末，
放入少许料酒、一勺蚝油、
一勺胡椒粉拌匀~
【 二 】
放入碾碎的咸鸭蛋蛋白搅匀。
【 三 】
放入盘中压成肉饼，撒上少许咸蛋黄。
【 四 】
蒸锅上汽后，蒸15分钟即可。
✎ 2017.7.27天气晴
今天有个朋友问我，
你觉得谁最帅？
......
想了半天，
“我也不知道呀，很多人吧~”
“比如呢？”
“额......PG one 就很可爱呀~”
“什么？可爱？不应该是帅吗？”
“不，我觉得可爱比帅更厉害。
帅是形容外表上的帅，
而可爱是由内而外散发出来一种气质。”
朋友沉默......
哈哈哈哈哈哈哈哈，
对于我的脑回路，表示无语吧~
所以，
你们觉得谁最可爱呢？
~晚安~
Dears
MUA
