最近暴走夫妇在总结公众号粉丝的喜好,发现我们还是太“实诚”了,为了让推送文章篇篇干货,我们会把一个主题的店放在一起,这样常常是一个策划要拖好久才能推出,不仅没了新鲜感,写起来也是亚历山大。昨天回家路上脑暴,决定文章还是要小而美,这样不论写起来还是读起来都不会有太大压力哦。
言归正传,之前写过居酒屋《隐秘喧闹却很美味,这才是居酒屋该有的样子》
南光路这一带是日本人聚集区,不仅有各种按摩、夜店、KTV,还有味道超级正宗的日本料理,这家鸟剑居酒屋就位于南光路。PS:附近其实有很多不错的日料店,比如大名鼎鼎的新鲜屋就在不远处,曾经在这篇《过的好不好,就看多久没吃日料了》
拉开木门,这家店坐满了客人,大多是日本人,侧面也印证了味道正宗,服务员很热情的,可以用日语和日本客人沟通,之前就听说过日本店主对服务员要求很严格,除了上班时间服务客人,还要求牺牲业余时间学习日语背菜单,可即使这样服务员也很乐意,毕竟能免费学习一门语言。
鸟剑去年底新开,不像其他日料店那般逼仄,店里空间很大,有吧台,桌位,塌塌米,二楼还有包间,很适合较多人的团队建设。我们拖鞋落座点单,服务员递上来热腾腾的热毛巾擦拭,让人感到很温暖自在,像是回家一样。
点名一道菜,就是这道日式居酒屋都有的开胃菜:包菜。不知道是怎么处理,端上来的时候都特别嫩、脆,蘸着味增的酱料非常好吃,暴走夫妇尝试过在家里,把包菜浸水、冷藏,最后发现不管你的包菜原料多么新鲜,总是难以达到店里那般好吃,大家知道其中的秘诀吗?
这家店出名的是烧鸟,也就是烤鸡肉,暴走夫妇的保留选择是烤鸡皮,鸡软骨,另外碳烤青花鱼,烤五花肉也都不错吃(台湾腔.jpg)。
他们家的海胆值得推荐,虽然价格有点小贵,但是味道特别鲜甜绵密,吃起来是种享受。
培根包西红柿也是日本居酒屋最常见的菜,培根经过烤制变得硬起来,包着西红柿送入口,咬一下就会爆浆,酸爽啊~话说家里有烤箱的是可以做这一道的哎~
接下来是天妇罗套餐中规中矩,话说每次吃天妇罗的时候,就想到一年前从日本带回来的天妇罗粉,当时心心念念要回家做天妇罗,结果时至今日还在柜子里落灰ING。
开开心心吃完,竟然把雨伞忘记了,回到家才发现,打电话给店里说可以帮保留一阵子。南光路这一带是居民区,都非常难停车,但是这家店是有保留车位的,所以来之前记得打电话预约停车位(就在门口无需进停车场)。
这家店是农村包围城市的道路,从苏州到广州,从东莞到深圳共有14家分店,其中深圳南山和罗湖都有分店。和鬼北比起来,更加安静内敛一点,鬼北开在中心区,主打年轻人,音乐装修都更加奔放,这家更适合亲密朋友来小聚一下。
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刘大强和斯嘉丽原创文章
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