每年暑假，乡村游、采摘乐
都是小伙伴热衷的出游线路！
今天，给大家推介常州乡村游的好去处
——焦溪古村
除了小桥流水，石板古道
粉墙黛瓦，飞檐斗角
这个古村还有一个特点
那就是：好吃的太多啦！
翠冠梨，夏黑葡萄，焦店扣肉，油酥饼
……
地理位置
焦溪村位于常州市天宁区郑陆镇东南部，处于常（常州）、锡（无锡）、澄（江阴）三市交界，地理位势优越。
古村三山环抱，水网交织。东倚鹤山，北枕舜山，南望凤凰山；舜河、北塘河、三山港、漕河、黄昌河等水系纵横交织密布。
龙溪河从村落内缓缓流淌而过
依山傍水格局完整的府外重镇
形制完整保留至今的传统街巷
黄石半墙南地北风的特色建筑
商贾遗风江南特色的传统市镇
崇德尚学华夏圣贤的人文盛地
焦溪独具特色
很多人都沉醉于她的美！
美食：翠冠梨
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焦溪的翠冠梨以脆嫩甜著称
随着销量的增加，名气越来越大
已经成了焦溪的代名词！
听说这里的梨子已经逆天啦！
国家标准甜度是12.5度
这里却达到了16度
而且汁水很多
吃的时候“一不小心”就能流到手臂！！！
翠冠梨的前世今生
20年前，因为身体原因而闲赋的焦溪第一任乡长冯顺政老先生，深切记挂着焦溪老百姓的不易，他想要为老百姓种下一棵棵“养老树”。
一人一车，他走访了中国的大江南北，终于发现了浙江有一种梨树，入口脆甜，鲜嫩多汁。经过多方科研分析，最终决定引种到常州焦溪，第一批180多位焦溪农民在冯老先生的统筹下，种下了800亩“翠冠梨”。
如今，一大片梨园
翠冠梨已经挂满枝头
当初冯老先生种下的养老树
成了名副其实的摇钱树、幸福树
常州很多人都是焦溪蜜梨的“死忠粉”
雪白爽脆，果肉细致，且清甜多汁
刚切一个小口
那源源不断的汁水的就冒出来了
洗净去皮后用榨汁机试了一下
一个梨子竟然就能榨出一杯梨汁！
看起来是不是很诱人
完全没有加水哦——
最近有人还以翠冠梨拍了微电影。
7月25日，天宁区郑陆镇焦溪影剧院广场
励志微电影《邻妹妹》首映式
暨2017焦溪翠冠梨上市首发正式上演！
常州市委宣传部副部长、常州市社科联主席朱明辉
著名作家、常州市文联副主席沙滩
常州市电影电视家协会主席沈爱华
常州市天宁区郑陆镇镇长徐云波
以及200多位常州企业家共聚盛会！
点击查看微电影
地方政府大力宣传，举办全民梨花节
农村电商精准扶贫，提升果品收购价
今年，焦溪翠冠梨远销大江南北，窜红北上广深
邻妹妹电商平台已接到订单上千单
美食：夏黑
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除了翠冠梨
焦溪还盛产葡萄
以前苏南地区葡萄均是高地单棵栽培
后来焦溪籍人士奚康敏进行大面积经济栽培
焦溪葡萄名闻大江南北
10亩的葡萄园
那一串串夏黑在阳光照耀下
更加地晶莹剔透
韩家村的队长告诉小布
焦溪的葡萄可口又诱人
不仅仅是因为这里是风水宝地
土壤非常好，梨子、葡萄等都适合种植
而且当地的果农都很有种植经验
让人万分期待八月份甜美的夏黑！
美食：焦店扣肉
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来焦溪当然要尝尝正宗的焦店扣肉
很多从外地特地过来吃的人都赞不绝口
焦店扣肉是焦溪的一大特色
主料是五花肉、干咸菜
配料有冰糖、生姜、酱油、料酒等
五花肉选用的是当地有名的“二花脸”猪
这种猪肉质鲜美
做成的菜肴非常美味
在准备好原料后，先将猪肉洗净煮熟
再切成薄片，长度大约是3—5公分
将咸菜洗干净，切成碎片
拿一个大海碗，将五花肉肉皮朝下
摆在碗里，一般摆12—15块
然后将咸菜放在上面，放在锅中蒸
蒸完再拿一个碗，反扣过来，便可上桌
肉烂味香，肥而不腻，色香味俱全！
焦店扣肉不仅是焦溪的农家特色菜
也是常州的名菜名品！
美食：油酥饼
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你吃过这种饼吗？
色泽金黄，薄薄的，脆脆的
这是焦溪的油酥饼
油酥饼原料很简单
面粉、黄豆油、白糖、黑芝麻
制作工艺也不复杂
面粉中加入黄豆油和水，调和成面团
馅心是芝麻炒熟后
放入石臼捣碎后加入白糖
每个鸭蛋大小的面团包好芝麻馅心
轻轻压扁至厚约半厘米，直径十五厘米左右的圆状
放入锅中正反烙熟
刚出锅的油酥饼
色泽更加金黄，口感更加美味
芝麻香甜而不腻
非常好吃
质纯、味醇、货真的白切羊肉
香气扑鼻的豆斋饼
新鲜味正的团子
白烩大肠，姚家百叶，脚踏糕，印版糕，笋小团
……
在焦溪，各种特色小吃
根本停不下来！
焦溪村现有的村落格局形成于元末明初时
沿龙溪河临水建成的“六街、九桥、十八弄”
现存“五街、四桥、十三弄”
框架完整，历史特色浓郁
是江南山水兼备、风貌格局完整、明清商贸典型的代表村落
踩着百年石板路
在老街上走一走
感受岁月留下的痕迹
这里的民宅很有特点！
黄石半墙彰显着焦溪古村特有的建筑风格
墙体是附近山上开采的黄石砌就的
辅以铁搭和铁钉扣住加固
而且墙面上端还有圆形或六角形月洞
具有通风、采光、赏月的功能
小桥流水人家
水果美食小吃
……
生活在焦溪古村
简单而幸福
