家常菜说难也难，说易也易。
谁不会捣鼓两道菜啊！
但是怎么才能有点小花样、
小创新和与众不同呢？
只要掌握窍门，
在烹饪方法上或在材料的选择上，
稍微加点小创意，
看似平淡无奇的菜肴
就会有耳目一新的感觉~
本期为大家奉上四道美味
又有创意的家常菜的做法，
保证眼前一亮，好吃停不下来！
■糖醋鲤鱼是一道传统鲁菜，而淮扬菜大师蒋应荣却要来个颠覆性大改造，他不用白糖和醋，就要做出一道“糖醋鲤鱼”来。那么他是怎么做的呢？除此之外，他还带来了别具一格的红烧肉。还对红薯进行大变身，让家常红薯摇身一变成了雪梨。另外针对当下季节，所谓“冬吃萝卜夏吃姜”，他用特殊道具把姜捣碎加入鸡肉当中，可谓是老少皆宜。7月31日看蒋大厨百变家常菜！
今日16:35精彩抢先看
暖暖委托人
姚远利
姚远利是京城有名的“顽主”，他酷爱收集各类牌匾。他有两块牌匾比较特殊，是清代道光十二年科举状元和探花所题，他一直苦苦搜寻同科榜眼的牌匾却不得。现在他终于打听到了朝思暮想的那块榜眼牌匾，为了得到它，姚远利请来了端端和蒋大厨，帮他攒一个饭局……
暖暖招牌菜
不用糖和醋的“糖醋”鲤鱼
红烧肉升级版
去辣增香-姜汁炸鸡块
红薯变身大鸭梨-黄金雪梨果
暖暖大厨
蒋应荣
万达首席大厨
暖暖主持人
端端
今日16:35
北京卫视《暖暖的味道》
精彩呈现
