排骨怎么做都好吃，不过关键还是看做法了！土豆版的糖醋排骨，其实大部分人都爱吃，自己也最爱吃土豆了，和小肋排搭配在一起，味道真的是再好不过了呢！
土豆1个，肉1小块，油菜芯3个，葱1小段，蒜2瓣。
将土豆切成条形土豆片，肉切成比土豆片短一些的肉片，蒜切成蒜片，葱切成葱花，油菜切开一分为二。
将每个土豆条上面缠上一圈肉片，形似排骨样。
沾上一层玉米淀粉。
油菜焯水后摆盘边。
将缠好的土豆放入锅中炸熟。
如图中所示。
炒锅加少许油烧热，放入葱花和蒜片炒香，放一点番茄酱，加少许水，放入糖、醋、少许盐进行调味，用水淀粉勾芡，倒入炸好的排骨翻炒均匀，出锅即可。
土豆版糖醋小排骨
酸酸甜甜
味儿美
颜值高
