这家店点评网上口味8.1分,环境服务7.0分
一半久居蛇口的人,都知晓他们家
大牌明星来了也得拼座
21年的蛇口老店竟然因一个粽子而火
一天做800多个粽子居然还不够卖!
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街坊食过都返寻味
我真的很羡慕在这居住的蛇口人
百草堂的龟苓膏、牛家庄的牛肉丸粉
....
蛇口的市井气息都浓缩在这条街上
一条街从头到尾都是各种各样的美食
365天都有粽子
它让我不用等端午也能吃到粽子,365天都卖着粽子的它,就是靠着粽香把我吸引了进去,而且据传它家每天做800个粽子都不够卖 。
去的时候正巧碰上阿姨一次性打包了4个粽子回家,说是孙子在家嚷嚷着要吃他们家的粽子了。
这间食肆21年来一直坚持每天现包现蒸,若是早上来买粽子的话,还能看到大叔大妈们围坐在门口包着粽子。
这个粽子也算是这条街上的“大人物”了,而且粽子经常是一出炉就马上被清空,甚至周边邻居都会特地打电话预留几个。
海 鲜 粽 子
干贝+虾仁+板栗+蛋黄
据说这款海鲜粽子经常吃不到,像老板娘说的一出炉就被街坊一把一把的打包回家,运气好时碰上刚出炉还能吃上一两个。
这家的确价廉物美,一个粽子放足一个完整的板栗跟蛋黄,还有些虾仁跟干贝,在这也才9元/个,性价比太高!
店里每天早上都手工剥蛋黄,即便再繁琐老板娘对这些小细节也是要求很高,蛋黄金黄流油,对于蛋黄粽简直是无法抵抗,再加上口感绵密,能算得上极品了。
咸 肉 粽 子
咸肉+蛋黄+板栗+香菇
肉粽是最传统最常见的粽子了,但却是老蛇口人记忆里的味道,也是妈妈那一挂最爱吃的口味。
粽子里还有一丝丝童年的味儿,糯米饭夹着粽叶的香味,Q弹软糯、粒粒分明,蒸的火候很恰当,特别是吃到那块很软烂的五花肉时就停不下来了。
除了妈妈包的粽子外,这是被我认可的味道!情不自禁吃了两个粽子,也丝毫感觉不到会腻口。
◣咸肉+蛋黄+板栗+香菇=7元
◣干贝+虾仁+板栗+蛋黄=9元
20多种煲仔饭
除了粽子他们家的煲仔饭也是重头戏,所有的煲仔饭全是现点现煲,还是用生米煲熟,所以一份煲仔饭需要等待10-20分钟。
煲仔饭的火候是最难掌握的了,但这家店全程都是一个人掌握八个砂锅的,手速非常之快,出品还不比大牌店差!
牛 肉 煲 仔 饭
20-25-30元
店里除了腊味煲仔饭我还要强烈推荐这款牛肉煲仔饭,一口就让人想要为它疯狂打call。
坐在店里还能看到阿姨在制作这款煲仔饭,站在火焰前的阿姨熟手于心,然而从旁边经过的路人却常常被这模样吸引住。
吃前记得把牛肉跟米饭搅匀才够入味,口感细软又不乏嚼劲。
丝丝浓醇的牛肉味道,嫩滑可口,汁水入味又新鲜,虽说是一家小店,但食材一点也马虎。
田 鸡 煲 仔 饭
20-25-30元
现在的餐厅还是较少用到田鸡做煲仔饭的,还蛮独特的。我点的是20元,蛙肉给的也不少!铺满在上面,不过就是有点咸~
想知道煲仔饭好不好吃就要看底下的锅巴,好在这家的锅巴也不懒,浅浅的金黄色,薄脆的口感,我觉得可以!
充满人情味的地
21年的老字号,让你早餐午餐晚餐都不带重样的,人均低性价比高,正因为这两点,让它在这条街上大有名气。
一到饭点店里就火爆,外卖的堂食的陆续不断,即使是不认识的人都得一块拼座!
开在了蛇口市场的附近,这是一个充满人情味的小地方~
嘉 华小 吃
人均:18元
电话:0755-26693844
营业时间:7:00-21:00
地址: 南山区蛇口渔村路1号(蛇口菜市场)
地铁:东角头A出口
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