有一种食物没有颜值还很臭，
但偏偏有人对它欲罢不能，
在吃货江湖是谜一样的存在。
下面是各种“臭美食”排行榜。
NO1
鲱鱼罐头
我觉得它一出场，
其他的都可以退散了~
当之无愧的“世界第一臭”，
制作它需要经过盐水腌制、
太阳暴晒和自然发酵。
对于它的臭，
我已经词穷了，
直接看买家秀：
“我给我们家狗狗闻了闻，结果…”
但是每年8月的第3个星期四，
瑞典人都会举办专门的鲱鱼派对，
据说这个时候是腌鲱鱼最好的时候，
丝丝香醇入口即化~
（呕…）
NO2
鳐鱼生鱼片
被誉为“世界第二臭”的鳐鱼生鱼片，
是韩国的顶级食材。
它的臭味是纳豆的100倍，
纳豆后面也会说到。
在吃的时候不宜深呼吸，
否则可能会造成晕厥。
千万不要被鳐鱼萌萌哒的外表给迷惑，
它没有肾脏和膀胱，
只能依靠皮肤排毒，
所以皮肤表面积累了排出去的尿酸，
想想都觉得醉…
发酵后的鳐鱼搭配熟猪肉和泡菜，
就成了韩国的一道名菜
——鳐鱼三合。
喜欢它的人一定是想享受那种瞬间的刺激味，
你们开心就好~
NO3
TeX MeX
西班牙一种很普遍的佐料，
佐料里含有20多种天然植物，
其中发出臭味的是一种叫Comino的小种子，
但是Comino翻译过来就是我们平时撒的孜然。
为啥这孜然在中国还是口味稍重的小清新，
到了西班牙就成了有狐臭的大叔？
西班牙人很喜欢这种佐料，
经常会把它涂在炸过的猪排和牛排表层，
或者放在色拉里。
据说这种狐臭味的作料还能壮阳。
（捂脸）
NO4
纳豆
传说来源于中国的豆豉，
秦汉时期有僧侣把它传播到了日本寺庙。
还有种说法来自日本东北部的一场战役，
士兵们在煮豆子时遇到了攻击，
于是急急忙忙把豆子放进稻草袋。
几天后打开发现有股臭苦味，
但是发酵后的豆子味道很特别，
还能像莲藕一样能拔出细丝来。
（咦~~~~）
纳豆在日本有很重要的地位，
樱桃小丸子的爸爸就说过：
“不吃纳豆是没有志气的象征”。
蜡笔小新也超爱吃纳豆。
还有人用纳豆来泡澡，
我感觉自己的眼睛受到了一万点的伤害。
NO5
臭猪肉
来自中国四川雅江扎坝，
本名叫“陈猪肉”，
但是因为太臭了，
所以改叫成了臭猪肉。
扎坝人把猪养胖后再把它勒死
（好残忍，怎么可以吃猪猪，咳咳），
然后经过九九八十一道工序，
最后把整个猪挂在房梁上，随取随用。
保质期最长可达30余年，
而且是放得越久就越珍贵。
当地人还用家中悬挂多少臭猪肉和悬挂的年份来衡量贫富差距。
刚开始下口比较艰难，
但只要过了这个坎就会回味无穷。
扎坝人把它奉为上品，
给客人吃臭猪肉，
是扎坝人的最高礼节。
你敢吃吗？
反正我不敢~
NO6
臭鳜鱼
跟我一起念臭鳜（gui第四声）鱼，
本来鳜鱼还是很鲜美的，
小学课本张志和的《渔歌子》，
里面就有一句“桃花流水鳜鱼肥”，
但是在安徽这鳜鱼被腌臭了，
还成了一道名菜。
相传清代徽州有一位很喜欢吃鱼的官吏，
但是徽州没有江河，
大鱼需要从外地调运。
送货的挑夫在运输鳜鱼的时候发现
它很容易被闷死，
就在鱼上抹上一层盐来保持鱼的新鲜。
到了目的地，
鱼都有股淡淡的臭味了。
厨师只能硬着头皮烹饪，
结果这位官吏非常喜欢，
就有了现在的臭鳜鱼。
臭鳜鱼入口的时候有点臭，
但是吃下去没有鱼腥味还很有劲道。
在徽州家家户户都会腌制臭鳜鱼，
就跟很多地方过节都要熏腊肉一样。
NO7
臭豆腐
主要三大门派：
长沙臭豆腐、绍兴臭豆腐、王致和臭豆腐。
曾经臭豆腐因为太臭还逼停日本地铁2小时。
日本JR城铁关西线在行驶的过程中突发异臭，
当消防员进入现场后，
发现原来是有人携带的中国臭豆腐漏了…
慈禧太后很喜欢吃臭豆腐，
既给臭豆腐乳取名“青方”，
还把它列为御膳小菜。
作为中国最出名的臭美食，
臭豆腐已经占据了中国的各大小吃街。
NO8
螺蛳粉
起源于上个世纪七八十年代的柳州夜市，
螺蛳粉里没有螺蛳就像鱼香肉丝里没有鱼、
夫妻肺片里没有夫妻一样。
它的臭味来自腌制的酸笋，
酸笋在发酵过程中产生的
氨基酸会让食物变得鲜美。
虽然它只是一种小吃，
但是柳州人的日常是：
早茶午餐晚饭夜宵来碗螺蛳粉。
我有位大爱螺蛳粉的朋友曾友情提醒：
吃螺蛳粉前一定不要洗头，
因为吃完后你还要再洗一遍。
看完了上面的臭美食，
我觉得有些国家禁止地铁里携带榴莲的规定、
还有世界反香菜联盟的成立略不人道啊！
在8大“臭美食”面前，
榴莲和香菜简直是臭味届的一股清流…
温馨提示
在品尝以上美食之前请注意以下几点：
开吃前请告知周边所有人；
穿好防护衣、带好防护罩；
千万不要在封闭空间打开，
不然你可能爬着出去；
吃完后请密封好再丢掉。
最后
看了想吐的人可以选择转发，
因为要吐不能让我一个人吐~
你们都吃过哪一种臭美食？身边有朋友喜欢吃吗？
留言区等泥萌~
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*文中不定期会埋奖品，记得天天看哦~
*部分图片和内容整理自网络
