本期话事人：吴子豪
吴子豪从小就是吃货，对吃的要求特别高，在哪里试过好吃的，回头在家一定要煮上一煮，变成自己的拿手好菜。居然连厨师级别的八宝鸭，他也能做出来。
厨房故事：
遇上一班志同道合的朋友，原来一丝兴趣的小火苗就会燃烧起来。吴子豪很幸运，在大学时遇见那班跟他一样喜欢做菜的好朋友，那会儿他们兄弟几个在外头租了个房子住，大家轮流着做菜。每个人都可以点菜下单，当天的“厨师”负责买菜做菜，一般一做就是5个菜，大家的厨艺都是在那段时间里突飞猛进。
吴子豪是一个温和少言的人，好厨艺给他大大加了分。她现在的太太，当年正是因为他的一手好菜被吸引住。有一次偶然的机会，他露了一手，给了当时还是好朋友的太太一个惊喜。后来，他常常到她家做客，每周都会带去一餐不一样的饭菜，太太是湛江人，他就特别学习烹调湛江菜。太太对他的情愫就在那一道道充满爱的美味中产生。
今天，他带来一道鱼香肉丝，这是他当年第一道学会的菜式，非常有纪念价值。
材料
猪颈肉、木耳、红萝卜、青椒、料酒、酱油、生粉、油、糖、醋、豆瓣酱
腌制
将肉切丝，用料酒、酱油、生粉、油来腌制片刻。
切丝
木耳、红萝卜和青椒切丝。
调汁
用糖、醋、酱油、生粉调一杯酱汁。
起锅
冷锅下油，放姜、蒜、小米辣爆香，放腌制好的肉丝。
翻炒
肉丝炒到变色以后，先放豆瓣酱，翻炒一下，再放红萝卜和木耳翻炒。倒入酱汁炖1—2分钟，最后放青椒丝，翻炒一下即可。
完成
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文/广州日报全媒体记者曾繁莹
图/广州日报全媒体记者王维宣
视频拍摄/广州日报全媒体记者王维宣
视频剪辑//广州日报全媒体记者黎慧莹
编辑/钟达文
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