做菜对我们来说不仅不可怕,
还是快乐生活的一种体现。
学会做菜不但省钱,
还会让人觉得你是一个喜欢生活,
有责任心的人。
小编今天教你做几道颜值高,
味道好,
易上手的菜。
多多练习,
你一定会成为一个做菜高手。
「
荷兰豆炒香肠
」
材 料
荷兰豆、香肠、大蒜
做 法
1、荷兰豆掐蒂去筋,香肠斜刀切片,大蒜切碎;
2、热锅小火下香肠煎至金黄,锅内再放少许油,下大蒜爆出香味;
(香肠煎的时间长短可以根据自己喜好来,做菜君喜欢吃微微焦的,所以煎的时间久一些,而且油基本都控出来了。)
3、大火,荷兰豆下锅爆炒至断生,表面稍稍起焦;
4、锅内放适量水,煮一下,让都荷兰豆彻底熟透并入味。
5、根据香肠的咸淡,确定是否需要放盐,尝味,出锅。
「
干煸孜然花菜
」
材 料
花菜、姜蒜、孜然粒、朝天椒、花椒
做 法
1、花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净,掰成小朵。
2、朝天椒、蒜切片,姜切末,香葱切小段。
3、锅置火上适量油烧至6成热,放入花菜炒至边缘微焦,盛出。
4、锅留底油,大火加热,煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。
5、放入花菜马上烹料酒,加生抽翻炒均匀。
6、撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。
「
蚝油生菜」
这两天的生菜感觉还是蛮不错的,蛮嫩的,就做了一道蚝油生菜。
材 料
生菜,蚝油,酱油,糖,水,水淀粉,蒜末,油。
生菜去蒂,拆开;
洗净,沥水;
锅中放水,烧开,下生菜焯水,颜色一遍变绿后立马捞出;(锅里最好放一点油)
焯水好的生菜先放在盘子里;
锅中倒油,煸香蒜末;
加入蚝油、酱油、白糖炒一下,加水;
水开后加人一点水淀粉,勾芡;
淋在生菜上面;
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