一不小心就会错过的BIG面馆
由外而内都艺术感满满
上海独此一家的腊肉香肠
让人欲罢不能的地道川味
上海人爱吃面是众所周知的
小到路边的苍蝇小馆，大到小资情调的逼格面馆
可以说是数不胜数
如果你要问我哪家好吃
我一下子还真的说不上来
直到.....我在新天地发现了川廊......
有句俗话说得好“好吃不怕巷子深”
用在这家店真的一点都不为过
因为它没有沿街的门面
想要找到它，你必须拐进一条老弄堂
走进店里，更是另我惊讶不已
你会发现原来川味面馆还能是这样的
以往只要说起川味面馆，我首先想到的就是路边那种无名小店，燃鹅“川廊”却颠覆了我这一传统的认知。一走进店里，就能感受到那种独特的空间设计感，真的很现代！
一转头我就发现了这幅直戳萌点的画像，据老板说这幅画可是出自重庆籍大才女艺术家林曦之手哦~此外，老板也是一个十足的“萌宠控”，平时在店的周围总会有一些野生的小猫咪出没，他也会投食喂养，因此店里也是允许带着宠物出没的~
再往里走，你会看见靠墙的架子上还有老板精心挑选的书籍和画册，客人都可以随意翻阅欣赏。是不是一下子又给店里增添了几分文化的气息？
店里的设计感不仅仅只是这些方面
还有一些不容易发现的小心思
比如......
这款店里客人坐的椅子其实是能够打开的，可以把一些随身的大件物品放在里面，从一定程度上节省了不少空间~
看到手写菜单是不是有种莫名的熟悉感？没错，这家店和安利过的K11的五厨系出同源哦~精选的菜品在老板的用心的书写下尤为精致，每份菜单都独一无二。
除了这些，可能你们都不知道
店里的装面的碗也是特别定制的
而且每一只都是独一无二的！
川廊每一只面碗都采用青花手绘工艺，由著名的陶瓷艺术家海晨亲自手绘。然后经高温烧制而成的的混泥手工大碗。
如果你在店里找到一只特别中意的碗，买回家自己吃面也是没有问题的哦
现在魔都小伙伴们的口味越来越重
因此川味在魔都早已成为一种趋势
各种川味小菜也是遍地开花
但是唯独只有这两样，只能在川廊吃到！
▲川香腊肉和手工香肠
不瞒你说，店里的腊肉、香肠都是从四川青城山使用最传统腊肉、香肠制作工艺熏制完后，坐着飞的来魔都的~所以，这味道绝对是地地道道的川味！
在四川，选用当地天然的松木、白树丫等天然烟熏材料，全程手工柴火熏制，才造就了大家面前这一份份精美的餐食~
熏制后的腊肉、香肠很是独特，满口都是肉被烤制后的香气，吃起来肥瘦适中，一点都不会觉得油腻~
▲夫妻肺片
川廊的夫妻肺片以牛腱、牛肚、牛舌为主料，配上大颗花生碎和切的细碎的嫩芹菜，真的是地道到不行~虽然吃起来感觉有点辣，但是就是停不下手中的筷子！鹅且，随便夹起一块牛肉，真的是超！大！块！大口吃肉的感觉棒极了~
▲蒜泥白肉
蒜泥白肉选用猪臀上的“二刀肉”，配上蒜泥、特制酱油、辣椒油等调味料，吃起来微微辣但是又有一点甜，非常适合上海人的口味~其中的点睛之笔则是——辣椒油，店家选用四川空运的二荆条辣椒熬制而成，搭配上底下的黄瓜片一起食用清爽不油腻哦~
既然是一家川味面馆，面条是必吃的！
店里的面条也与其他店的有所不同
↓↓↓
川廊的面条都是根据大厨-来自成都老字号龙抄手的张师爷。独家面粉与水蛋盐的比例，再找上海专门的制面工坊特制，吃起来口味劲道，软硬适中，有种久违的面粉香。而且，每日新鲜出炉，直供川廊。
▲泡椒牛蛙面
新鲜的红色剁椒、黄色泡椒看着就食欲大开，汤底是红汤看着很重口，但是吃起来却意外的鲜美，有点鲜辣酸爽，超过瘾的~
店里的牛蛙都是现点现杀，搭配上泡椒现场炒制。牛蛙切的非常大块，很是鲜嫩，肉质简直是超乎想象的棒！
一口牛蛙，再喝上一口汤，真的是完美到不行~
▲双椒鸡拌面
这份双椒鸡拌面的浇头同样也是现炒的，店家选用美人椒、二荆条搭配上三黄鸡炒制而成。刚端上桌的时候，就有阵阵香味直击我的鼻腔，让我忍不住咽了咽口水。
分量也是超足的，诺大的盘子上满满的都是鸡肉~只有拨开鸡块才能发现下面的面条，面条充分吸收了浇头的汤汁，非常的入味。
吃了这么多重口味之后
有必要吃点什么压压惊
那我必须绝对一定要向你安利这个↓↓↓
▲冰粉
川廊的冰粉真心强烈推荐！它的用料非常丰富，红豆、花生、芝麻配上晶莹剔透的四川凉粉，打底的红糖也不会太甜腻。
吃完一碗的我，有种透心凉，心飞扬的感觉！不由自主地把目光投向了同行小伙伴的碗
一走进店门，你就会看到满墙各色各样的酒
这些酒都来自于世界各地
都是老板精心挑选出来的
魔都最近乳齿炎热，来上一瓶冰镇啤酒
爽！呆！了！
下面向大家安利两款到店顾客最喜欢的啤酒
▼▼▼
▲熊猫精酿
摆在架子上的时候，我第一眼就看到了它，不是因为别的，就是因为它的包装有点与众不同！闻起来还有一丝丝淡淡的蜜香，喝起来加点冰块，清冽爽口，非常适合夏天饮用哦~
▲老挝啤酒
喝过这瓶啤酒的人都说，这可能是他们至今喝过最好喝的啤酒~好喝的秘诀就在于选用了喜马拉雅山下泉水，水质真的是极好的！喝起来口味略有一些浓烈，但是令人回味无穷~
当然，如果你不胜酒力的话
店里还有一种饮料也非常值得一试~
讲真，我喝了一口我就爱上了
▲唯怡豆奶
老板特意从四川空运来的豆奶，要知道它在四川那片的地位大概就是饮料界的“扛把子”入店必点！吃饭必点！夜宵必点！在魔都很少能够喝到！还没入口就能闻到浓郁的花生香气，冰镇之后的口感会更好~
看到这里，还没结束！
老板也非常贴心的给魔都吃货的小伙伴们
准备了福利哦~
▼
到店消费并出示文案，
赠送指定小食一份！
说了这么多
你还不赶紧带上身边的小伙伴来川廊
这里有高BIG的环境，地道的川味
吃过就是赚到了哟~
赶紧牢牢码住地址
川廊 Spicy Lounge
地址：太仓路68号
电话：021-63841382
CNN评选的“全球必吃的10大甜品店”静悄悄的来到了魔都，然而......
