朋友来你家做客了，你会大张旗鼓的做很多菜吗？不，一定不能这样。现在社会都在倡导节约，节俭。为招待朋友而做很多菜，很容易造成浪费；菜式太少又说不过去。但是如果做得菜好吃就大不同了。
油泼杏鲍菇
用料：杏鲍菇两小个，辣椒面适量，姜葱蒜适量，酱油适量，植物油适量，花椒粉适量
步骤：
杏鲍菇切两半，底用刀切小格子，然后蒸熟，不烫手后手撕备用，手撕的越细越入味。
姜葱蒜切沫备用。
大火把油烧到冒烟。
按顺序放姜、蒜、葱、辣椒面、盐、味精、花椒粉。
滚烫的油浇在上面，油不要太多。
倒上适量酱油拌好。
西红柿蛋汤
用料：鸡蛋2个，西红柿2个，盐适量，葱花适量，淀粉5克左右。
步骤：
鸡蛋搅拌好，淀粉少量水拌匀，葱花切好。
西红柿刮十字口，开水烫一下去皮，切薄，切碎。
放入西红柿加入少量的盐炒小会儿，加入水多煮一会儿，淡淡的咸味最好。水开倒入淀粉液并搅拌，再开倒入鸡蛋液并轻轻搅拌，撒葱花起锅。
苦瓜雪碧
用料：苦瓜一根，雪碧500毫升，枸杞适量，蜂蜜适量，柠檬1-2片，凉开水适量。
步骤：
苦瓜对半切开，去除白瓤。
枸杞泡开。
烧一锅开水，水开后滴一滴油，再放入切好的苦瓜，变嫩绿后立即捞起。
将苦瓜冲凉水后放凉开水中泡5分钟。
切两片柠檬。
将泡好的苦瓜捞起放入另一个干净碗，放入枸杞、柠檬片、蜂蜜、再倒入雪碧，立即用保鲜膜密封，放冰箱冷藏2小时。
下回就可以在朋友面前大展身手了！