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又酥又嫩滑的葡式蛋挞
是很多人爱吃的甜点
其实制作起来也非常简单
准备材料
蛋挞皮：16个
淡奶油：160克
牛奶：144克
糖粉：48克
炼乳：16克
蛋黄：5个
吉士粉：16克
”制作步骤
1.淡奶油，牛奶，糖粉和炼乳一起加热化炼乳和糖粉，放置冷却
2.蛋黄打散，加入冷却后的淡奶油等混合物里拌均匀
3.再筛入吉士粉拌均匀
4.拌匀后的蛋挞液过滤一下
5.过滤后倒入蛋挞皮里八九分满
6.放入烤箱，上下火200度烤25分钟左右，至表面上色即可
