独家I 鸡蛋+银耳,这搭配简直无敌了

  

  夏季饮食宜清淡,银耳搭配鸡蛋,清新爽口又健康~

| 材料 |

银耳:2朵

鸡蛋:1个

莴笋:1节

红椒:小半个

油:1汤勺

香葱:碎1根

味极鲜:1勺

盐:1茶匙

| 步骤 |

  银耳泡发后切成小块备用

  准备莴笋,鸡蛋1个两个都可以

  莴笋切片,红椒切碎备用

  鸡蛋打入碗中,加入少许盐

  打散成蛋液备用

  平底锅倒入少许油,烧热倒入蛋液,用筷子快速搅碎

  如图,关火,盛出备用

  锅中倒入适量油,烧热放入葱碎,炸香

  放入红椒碎炒香

  倒入莴笋片

  接着倒入银耳,翻炒均匀

  调入少许味极鲜酱油调味,炒匀

  倒入少许水,加盖焖1分钟

  倒入鸡蛋碎,调入盐,炒匀即可

  盛出

  味极鲜一点点就可以,放多了色重了反而不好

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