奶油蘑菇汤的做法

    奶油蘑菇汤是法国菜谱之一,以口蘑为制作主料,奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主,口味属于奶汤咸鲜。化面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁浓稠。

    烹饪难度:容易烹饪时间:<1小时

    主料

    洋葱30克口蘑50克

    面粉适量

    调料

    黄油15克盐2克

    黑胡椒3克淡奶油1小碗

    培根适量

    做法步骤

    1准备材料。

    2将口蘑切片,洋葱切碎,培根切碎。

    3炒锅中加入黄油融化。

    4加入面粉小火炒香。

    5加入水用蛋抽迅速搅拌均匀,边煮边搅,慢慢面酱汤就会越煮越稠。

    6另起锅放少许油小火爆香洋葱碎。

    7放入培根碎翻炒。

    8放入口蘑片炒熟备用。

    9炒熟后倒入面酱汤中煮开,加入淡奶油、盐、黑胡椒,再开锅即可。

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    烹饪小窍门

    1、一定要用黄油将面粉炒香。

    2、加入淡奶使汤奶香味更浓。

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