奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以口蘑为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。
烹饪难度：容易烹饪时间：<1小时
主料
洋葱30克口蘑50克
面粉适量
调料
黄油15克盐2克
黑胡椒3克淡奶油1小碗
培根适量
做法步骤
1准备材料。
2将口蘑切片，洋葱切碎，培根切碎。
3炒锅中加入黄油融化。
4加入面粉小火炒香。
5加入水用蛋抽迅速搅拌均匀，边煮边搅，慢慢面酱汤就会越煮越稠。
6另起锅放少许油小火爆香洋葱碎。
7放入培根碎翻炒。
8放入口蘑片炒熟备用。
9炒熟后倒入面酱汤中煮开，加入淡奶油、盐、黑胡椒，再开锅即可。
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烹饪小窍门
1、一定要用黄油将面粉炒香。
2、加入淡奶使汤奶香味更浓。