最近有一档新的美食综艺上线，就是湖南台的《中餐厅》。偶然间看到，追了头两集，被厨男张亮（的厨艺）彻底“征服”
现在为大家奉上这两集菜肴做法笔记，不要太爱我哦~
宫保鸡丁
=步骤=
❥备好材料
1.鸡胸肉
切丁（放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀）
2.黄瓜
切丁
3.葱
切小段
4.干辣椒
5.花生
❥① 炝锅后放入切好的鸡丁
❥②将鸡丁炒至金黄
❥③依次加入辣椒、黄瓜、花生翻炒
❥ 调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁，最后勾芡，淀粉加水。就可以出锅了。
红烧鱼
=步骤=
❥①先用肥肉煸出猪油
❥②加入葱蒜爆香
❥③将鱼缓缓放入煎至金黄
❥④倒入酱油着色
❥⑤加入生姜，水，煮入味就可以出锅了
砂锅鱼头煲
=步骤=
❥备好材料
1. 鱼头
切块
2. 葱蒜香菜
❥①葱蒜在热油锅底层爆香
❥②葱蒜上层铺满块状新鲜鱼头
❥③加入调料，盖上盖子小火慢炖后就可以出菜啦
菠萝咕咾肉
=步骤=
❥①彩椒清洗备好，并切滚刀状
❥②肉球过油煎
（肉球做法：瘦肉切片，用眼腌制，抹上生粉，裹成球状）
❥③炸至金黄后捞出沥干
❥④留薄薄一层油加入番茄酱
❥⑤放入洗好的彩椒段，最后加入煎过的肉球煸炒
❥⑥别忘记放菠萝，最后煸炒出锅
冬瓜丸子汤
=步骤=
❥备好材料
冬瓜
去皮去瓤切片
肉馅
❥①拍马蹄均匀切碎
❥②马蹄碎和生粉先后放入肉馅
❥③将其均匀混合
❥④摔打猪肉使其更加筋道
❥⑤将肉搓揉成
❥⑥将肉丸下锅，再加入冬瓜片滚十几分钟左右就可以了
番茄炒蛋
最最最简单的中国菜，别说你不会，不会赶紧现在学起来。
=步骤=
❥①鸡蛋打散
❥②番茄去蒂，葱姜切碎备用
❥③将鸡蛋倒入油锅中，翻炒至半熟盛出
❥④将葱姜爆炒出香味后，加入备好的番茄
❥⑤加入少许醋、盐和糖
❥等番茄出汁
❥⑥放入鸡蛋，继续翻炒一下就可以出锅了
水煮牛肉
❥最后一个在官博里找出来的，不止水煮牛肉，水煮鱼好像也可以这样做（虽然和我平时自己家的做法不一样）
❥写完这篇自己都饿了，不行，我去给自己做顿宵夜去~
❥持续关注，后续继续推出菜肴做法
❥最后表白张亮，会做菜的男人最帅，绝对的。
美食人生
P
S