材料
带鱼
淀粉
白糖
葱姜蒜
食用油
胡椒粉
步骤
1.带鱼清洗干净，切成段。 加入料酒、胡椒粉、葱姜腌制30分钟。
2.带鱼段裹上干淀粉。
3.平底锅内倒入适量食用油，放入沾满干淀粉的带鱼段，小火煎制。
4.煎至两面金黄即可。
5.锅内留底油，爆香葱姜。
6.放入煎好的带鱼段，加入半碗水，一勺糖、一勺醋，（糖醋的比例是1:1）少许盐。
7.汤汁浓稠后即可出锅。
8.喜欢酸甜口儿的可以试试哦！
9.特别好吃！
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