既然昨天说到了烈酒,今天小编就来给大家科普下这些烈酒的喝法啦!大家尽管畅饮,喜欢怎么喝,就怎么喝!
白兰地(Brandy)
最早起源于法国,是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地,但品质最好的葡萄白兰地,当首推干邑(Cognac)。
白兰地喝法(Brandy)
1.雪碧:通常的喝法。按照1:0.8的比例掺好后,蒙上杯子用力一拍。 "啪"的一声后,雪碧的泡泡出来了,趁泡泡没下去前一口喝完,然后在喉咙和胃里感受酒精和气泡在挥发时的混合冲击,此乃一绝。
2.冰红茶:酒吧里比较常见的喝法是掺绿茶。喝法和前一种差不多。没气泡也可以蒙上拍一下,感受下气氛。感觉茶的味道和酒精的味道挺完美地掺和在一起了。不过这种喝法很伤胃的,建议不要多喝。
3.橙汁:这种喝法似乎比较失败。味道怪怪的,两种味道根本不融合。劝同志们就别试验了。
4.青柠脉动:这种喝法一般,没有雪碧泡泡来冲击喉咙的那种快感。
5.星阁苏打水:这种喝法很怪,但是老外很爱喝,我是受不了这种味道。
6.可口可乐:这种喝法和雪碧差不多,看大家的口味了。
7.冰块:当然前面的都加冰块了,这次只是纯加冰块,白兰地+冰块,一小杯进去从喉咙到胃都辣完去,真是受不了这种烈酒。
8.啤酒:没敢喝到,喝到第7种就开始晕了,现在再一闻到这股啤酒+白兰地的味就更晕了,所以这种喝法留给大家去试吧。
朗姆(Rum)
朗姆酒是否陈年并不重要,主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色,主要产自波多黎哥和古巴;浓烈型朗姆酒呈金黄色,以牙买加出产的为代表。
朗姆酒清凉饮法
1.加冰饮法:给朗姆酒加冰,类似于瑞士人喝苦艾酒时加冰。一般自制的冰块不纯净,所以质地软,很快就融化了。所以要用真正的纯净水冰块、或者制冰公司的冰块,要像拳头般大小。将70度以上的烈性朗姆酒,沿着杯壁缓缓倒入加冰的酒杯,再慢慢品尝。这样不仅透凉,还能喝到朗姆酒从纯烈酒到"水割"的不同滋味。
2.苏打水饮法:这是一种针对清淡型朗姆酒的饮用方法,40%左右的朗姆酒适合这种饮法。将朗姆酒与苏打水按照一对二的比例混合,再挤入一点鲜柠檬汁(不加也行),朗姆酒的酒体变得柔软,有点像陈年的啤酒,柔和复杂。看球赛的时候甚至能取代啤酒。
3.可乐饮法:这是墨西哥流行的喝法,沿着杯壁,往有冰块的朗姆酒中轻轻倒入可口可乐,然后缓缓摇动杯子,倒入一点橙汁,就制造出酸甜冰凉的新饮料。之所以不将可乐直接注到冰块上,是避免碳酸汽一下子消逝了,使口感变硬。
4.椰汁饮法:加勒比人最喜欢用椰子配朗姆酒,将白朗姆酒和冰的新鲜椰汁用一比三的比例混合,就成了树上结出的椰子酒,口感冰凉、清淡、柔和。将椰子肉切成小块,用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、盐腌一下做成小食,最适合搭配椰汁朗姆酒。
5.急冻橙汁饮法:这是伏特加喝法的南美版本。将清淡型、40%酒精度的朗姆酒放进冰箱冷冻层,直到48小时以后再取出,这是朗姆酒成了冰液粘稠状,按一比一倒入鲜榨的橙汁,一口喝下肚子,从喉咙到胃会划过一道滋味丰富的冰线。
6.冰激凌饮法:吃冰激凌的时候滴几滴(不能太多)清淡型的白朗姆酒,能给冰激凌带来一些木香味和野蜂蜜香味,吃起来滋味更丰富。
伏特加(Vodka)
起源于俄罗斯,采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加外观清澈如水,骨子里却如火药般后劲十足。它不会因"陈年"变得更加香醇而增值,因为它几近纯酒精。
伏特加喝法Vodka
1.Balalaika:将Vodka倒入一个调酒的量杯中,然后倒进半杯柠檬汁并加入足够的冰块,使劲摇晃并过滤后倒入鸡尾酒杯中。
2.Barbara:将半杯Vodka倒入一个调酒的量杯中,然后倒进半杯奶油可可和纯奶油,加入冰块,使劲摇晃并过滤后倒入鸡尾酒杯中。这是基于Vodka的一种最常见的鸡尾酒,又称作Alexanda.
3.Katinka:将Vodka倒入一个调酒的量杯中,然后倒进少量杏汁白兰地和半杯冰鲜酸橙,使劲摇晃后,倒入加满银色冰块的鸡尾酒杯中。
4.Vodakatini:基本上说这是一款经典的马提尼酒,不同的是用Vodka取代了杜松子酒。
5.味美思以及掺合了少量安古斯特拉的冰块倒入一个罐中搅拌,过滤后倒入鸡尾酒杯中。
6.橙汁:这是一种最为流行的喝法,本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚,《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。
龙舌兰(Tequila)
产自墨西哥,又被称为墨西哥的灵魂。它有一句着名的广告词:生活是苦涩的,而您的龙舌兰却不是。龙舌兰的酒精度在50%(V/V)左右,属于二次蒸馏酒。着名的品牌有乌鸦龙舌兰。
龙舌兰喝法Tequila
1.龙舌兰酒+柠檬+盐:其实这是龙舌兰最正统的喝法,之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四日》时,墨西哥还有一款龙舌兰酒,每杯里都泡了一条虫子,人们一口把酒吞下,再狠狠地将虫子吐出了,虽然有点恶心但听上去很酷。
2.龙舌兰酒+冰块:几口酒后,有一种爆炸发生身体里,感觉很奇特。
3.龙舌兰酒+雪碧Tequila Bomb:透明的龙舌兰酒兑上透明的汽水,一比二,盖上杯口,在桌上用力一敲,香甜的酒气随着透明的气泡奔涌,是见过的最欢乐的酒。
4.龙舌兰酒+牛奶:养颜瘦身,适合女士
5.龙舌兰酒+咖啡:热咖啡一份中加入龙舌兰酒一盎司,那种怪怪的味让人无法忘怀。
6.龙舌兰酒+咖啡面:用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉),一口咖啡一口酒,风味独特。