4同合居--- 是一家人气超高的民间菜馆。烹饪方面讲究选料新鲜,轻调味重火候。 以其风味独特的菜品深受大家喜欢。
同合居品牌是由烹饪大师滕得山所传承的哈尔滨新阳路个体饭店滕记酱肉馆,
与由滕夫人孙桂莲传承哈尔滨通顺街的桃园饭店合并而来,因而得名“同合居”。
在1982年成立的第一家门店
三十年的锤炼菜品,造就自立一派的口味,
让哈尔滨人发喜爱。
在2013年成立的第二家门店
在2015年成立第三家门店
在2016年成立了第四家门店
同合居民间菜馆始创由滕敬先先生创立
滕派鲁菜讲究真材实料,原汁原味,精工细作,滕派鲁菜传人秉承实实在在,
堂堂正正,行事低调的做人做事精神,滕派鲁菜精髓要求重品行道德、
重真材实料、重火候适用。
同合居的【原汁牛肉】【水爆肚】【酥炸肉】
【干炸丸子】【美味油麦菜】等菜品,
以其味咸鲜脆嫩、风味独特、制作精细享誉哈尔滨
原汁牛肉
选的是牛腩肉,肥瘦相间。烹饪时没有放太多的调料,原汁原味,牛肉软烂可口, 肉汤也鲜美好喝。真心推荐!
干炸丸子
三黄鸡
三黄鸡,也是这里的特色,鸡肉非常的入味,都被老汤浸透了感觉。熏酱制作的方法很特别,是老式的传统方法。好吃不贵。
松子仁烧茼蒿
酥炸肉
清蒸龙鱼片
鱼片口感嫩滑,把鱼肉鲜美的滋味体现的淋漓尽致。
海鲜时蔬煲
这道菜有些像平时吃的麻辣香锅,里面有大虾,芋结,豆腐,年糕片等,里面菜品种类很多,味道还是很不错的,香辣可口。
水爆肚
脆爽可口,配上特色的麻酱拌料超级美味,好吃的停不下来。
怀旧樱桃肉
非常不错。很少能吃到这么正宗的味道,甜香可口,好吃不腻。
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京烧大肠
中间有葱,皮微酥,烧的恰到好处。喜爱吃大肠的朋友可以尝试下,也是这里的特色菜,配上秘制的蘸料,据说口味还不错的。
同合居民间菜馆
地址1:南岗区 红旗大街301号红博会展购物广场1层
地址2:南岗区 哈西万达广场3楼3058
地址3:香坊区 乐松广场4楼
地址4:道外区 东直路188号太平百盛购物广场B2楼
人均:60元