我们总有一些回忆是属于美食的。
本周微信互动话题：
家乡的特色美食
前几天好运的导演们开会商量本周节目，
商量到了吃的问题上。
小好说每次大家一遇到关乎于吃的话题，
就特别来劲！
所以我们可以让大家来说说
自己家乡的特色美食！
然而我们的两位女导演却因为
家乡的美食哪个最具代表性争论了起来~
好运连连到的女编导可都不是吃素的~
所以我们决定让大家来决定，
山东最具特色的美食到底是什么！
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1
单县羊肉汤，是鲁西南山东菏泽地区汉族传统名吃，八十年代，即被收入中国名菜谱。以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华第一汤。
2
青岛大包子，面皮松软细腻，汤汁油而不腻，鲜美多汁，让人齿颊留香。
3
流亭猪蹄，色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中，肉质软硬适度、有弹性。
4
壮馍，顾名思义，壮者也。有民谚为证“上面烘，下面烧，女人吃了不撒娇，男爷们吃了好杠腰”。壮馍是干粮中巨无霸，其“味”之香、其“劲”之足，非亲口品尝，难知滋味，真是越嚼越香，越香越嚼，而且香在口里，美在心里。在山东菏泽郓城的壮馍比较正宗。
5
海草凉粉，晶莹透亮的凉粉，配上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精、麻汁等调味，是解暑的必备佳肴，在夏天青岛的随处可见，是青岛特色小吃。
6
西施舌不但味鲜，名字也起得妙，取其洁白细嫩的一块小肉，加以烹制才无负于其美名，否则就近于唐突西施了。以清汤汆煮为上，不宜油煎爆炒。当年的顺兴楼最善于烹制其味。
7
海参因“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，一直被人们所推崇。配以肉末搭配，更显清香与海参的鲜味。可尝试以小饼裹食会更有风味。
8
梭子蟹， 富含蛋白质、脂肪及微量元素，对身体有很好的滋补作用。 梭子蟹可炒可炝，可蒸可煮。要吃原汁原味的，当然是清蒸了。
9
鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。
10
糁，临沂最具特色的风味小吃，早餐一碗糁，再加上几根油条是最美味不过的了。
11
临沂庄户小豆沫也久负盛名。临沂庄户小豆沫又叫沂蒙山区小豆腐，历史悠久。新鲜的蔬菜搭配可口的豆腐，味道鲜美，清香四溢，想到就让人流口水！
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临清烧麦不知道大伙有木有吃过，在山东可是小有名气呢！临清烧麦是聊城临清的传统名吃，形如石榴、洁白晶莹、馅多皮薄、清香可口，入选了“到山东最想品尝的100种美食”。 小伙伴们千万不能错过有！
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呱嗒也是聊城的传统名吃，据历史记载呱嗒始创于清代，到今天已经有200多年的历史了，由此可见一斑。其中，尤以沙镇呱嗒最为有名。
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什（shi，二声，取自"什锦"之意）香面，是临清的名吃，也有称为“十香面”。
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油旋儿，在济南已有百多年的历史济南油旋。儿外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，其形似螺旋，表面油润呈金黄色。老济南人吃油旋儿是颇讲究的，大多是趁热吃，或配米粉，或配馄饨，另有一番滋味。
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鲁菜炒腰花是济南名菜，五十年代被编进【中国名菜谱】。
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葱烧海参作为鲁菜的当家菜，一直都是人们款待亲朋的佳肴。
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济南酥锅是济南人传统的春节食品，济南酥锅入选“到山东不可不品尝的100种美食”之一。春节临近时（一般在每年的腊月二十六七晚上），济南的家家户户一般会打上一锅酥锅以备过节，对很多老济南人来说，酥锅的味道，就是过年的味道。
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九转大肠是山东地区汉族传统名菜之一，属于鲁菜系。
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利津水煎包是用的一个初夏的满月大的盘子盛装的，水煎包皆是圆柱形的，齐齐地立着，像一顶顶小型的厨师帽，皮表呈麦黄色。包子散发出一股子质朴的面味，浑厚的猪肉和辛辣的葱味。
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。辣子鸡是枣庄三大名菜之一，是当地人酒席中必不可少的一道菜，酒席中一般最后一道菜才上辣子鸡，就好比春晚的《难忘今宵》，只有等它上桌了，宴席才算圆满，所以来枣庄吃饭，看到枣庄辣子鸡上来了，你就知道菜已经上齐了。
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