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鲫鱼补气血、健脾胃，利水消肿。白萝卜清肺热、消积食。这道汤不光开胃消食，还减脂瘦身，能提高免疫力防感冒。
这道鲫鱼汤非常适合夏天食用哦。
”
这道汤呈现牛奶般洁白的颜色，味道鲜美，萝卜丝口感清爽，鲫鱼肉则非常细嫩。
用料
鲫鱼 陈皮
白萝卜 盐
姜 白胡椒粉
葱
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做法
接下来就教大家怎样做出汤色奶白，肉质鲜嫩的鲫鱼汤，不要走开，干货在后面哦！
1 鲫鱼洗净后抹干水分，内膛的黑色膜要撕干净，否则容易腥。
2 将葱姜切片备用。
3锅中倒油，油热后将鲫鱼下锅，将两面煎至金黄。要想煎鱼不粘锅，一个办法是可以在油热后放入少许白糖；还有一个办法是在锅热之后，先用姜皮蹭一遍锅，然后再倒油煎鱼。鱼煎好后盛出备用。
4 炒锅重新倒油，油热后下葱姜片炝锅，闻到味道后将煎好的鱼放入锅中，然后倒入滚开的开水，这样汤才能是奶白色！切忌不可倒凉水！
5然后加入切好的萝卜丝，一小块陈皮（可以让汤的味道更鲜，没有可不加），大火将水烧开后，转小火，炖半小时左右即可。
6出锅后加适量盐和白胡椒粉调味即可。
还等什么，快来开始享用美味吧！
