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正
文
开
始
蒙山的农村地方
总有一些大大小小的池塘
而在这个池塘里
充满了每一个小伙伴的童年
里面不仅有我们小时候玩耍的身影
也有我们到处寻找野味的踪迹
60、70、80后的我们，大多小时候是在山中长大的孩子，整天满山遍野的跑。在蒙山的农村最大的好处就是：可以免费吃到很多城里人无法吃到野味！那时候的农村天很蓝，水也很清，那时候我们也很穷，但到处都是我们现在很难再吃到的纯天然野味。
每到一年秋收的农忙季节！走在蒙山的乡间小路上闻到谷物阵阵的清香。但对于吃货来说，除了秋收忙，还要忙着挖掘山间田里藏着的儿时“美味”！
田螺
不知道从什么时候起，蒙山农村的鱼塘里开始长田螺，繁殖速度也成倍增长，于是吃货们发明了各种吃田螺的方式，甚至还有部分人专门去农村收购。但因为它很难打理，所以在城里还不是很盛行。
田螺还分为很多种！有些田螺是不能吃的，大家千万要分清楚后再食用哟~
野生河鱼
记得小时候，田边的小水坑里都会有许多小鱼。可以用手抓，可以用网兜捞，反正也是满满的童年回忆。
一般水坑里的鱼比较活，而且平时也没有喂饲料，就吃一点草草和水里的虫虫，所以你懂得~
河虾
最怀念的是小时候抓这种河虾，一去抓就不愿回家了。一网下去，尽是活蹦乱跳的鲜活河虾。
放下锅去炒两下就会变红了，香喷喷~现在连河虾的影子都难找了~
田鸡
秋天田鸡都蓄满了脂肪准备过冬，所以是特别肥美的。不过，滑溜溜的身体加上能跑善跳的双腿，使得它并不容易成为我们的盘中餐。当然，在晚上的时候，“照田鸡”会使成功的几率大大增加。
这可是大家公认的美味啊！不过随着野生田鸡的减少，更是好多人都不敢吃田鸡了，因为寄生虫特别多，小时候一到傍晚到处跳的田鸡现在也成了保护动物了，美味难觅啊！唉...
鸭子
鸭是一种很独特的生物，能够在水面上健步如飞，踩水而过。它身子很瘦小，看起来跟皮包骨一样。平时横穿在田里，只闻其声不见其“鸟”。
现在，除非特别幸运，不然在蒙山是很难在田野中再看到它们了·····
泥鳅
等割完禾了，田里就是农村娃儿的游乐园！顺着排水沟，看到有小洞的地方，挽起裤腿和袖子，运气好一下午就能挖到小半盆~
晚上拿回去煲汤或者裹着面粉炸来吃，因为泥鳅是土生土长的，所以都自带着一股淡淡的土腥味，还是很棒噢！
黄鳝
这时候的黄鳝，已经长得很肥了，肉也多，口感自然而然就跟上来。拿来焗饭真是一流哦！
但是现在的黄鳝并不是很好抓，据说脾气不好还会咬人~
河蟹
小时候，河里的河蟹也特别多，特别是到了深秋，水位已经慢慢下降了，在裸露的石头下面，都会躲着好几只河蟹，一翻开石头，看着他们仓皇逃跑，特别好笑，当然一不小心也会被他爪子夹到。
虽然河蟹很小，但清除干净，拿来油炸，连皮都变得焦脆！煲粥也很美味哦
芒鼠、竹鼠
野生竹鼠，以竹子、芒草、植物茎秆等为食，一般生活在农村的竹林比较多。野生竹鼠体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值和药用价值。
野生竹鼠给小通的印象是：非常凶！小时候村里有人抓到，我们几个小伙伴就跑过去看，它一看到人就张开嘴巴对着我们猛叫，当时把我们几个小伙伴都吓得不敢靠近…
吃过的小伙伴们现在还记得那个味吗？
这些野味
小时候经常吃
尤其是经过自己的“努力”后
异常美味
可是，现在在外面买的
都吃不回童年的那种味道了
来源：网络
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