“你肚子饿不饿？我煮碗面给你吃？”
在《大内密探零零发》里，不管周星驰怎样落魄回到家，刘嘉玲都会给他煮上一碗热腾腾的面。
长沙人虽然对粉有一份执着，但对面的热爱也丝毫不逊色。
胖子面粉餐馆
五一广场附近美食很多，大多数是商业连锁店铺，唯独胖子粉面是屹立多年的老店，追求的是口味和情怀，环境不要过多要求，干净卫生就可以了。
店内主打的香菜牛肉炒码，新鲜炒的热浇头盖在粉面或饭上，牛肉细嫩，香菜也没有那股冲味儿，一大碗吃下去超级满足~
而且像这种老店的小料什么都是可以自己随便添加，这对吃货来说无疑是锦上添花的。
▵by点评网友@晶大爷
▎地址：天心区药王街33号
▎人均：16/人
刘聋子面粉馆
津市刘聋子的炖粉名气一直蛮大，终于第一家正宗刘聋子开到了长沙凤亭路，光是店铺面积就有300多平，在面粉界算是难得的。
刘聋子除了正宗牛肉粉面，还有个牛杂烩炖粉。里头的料特别多：脆骨牛肉，牛百叶，牛肚，牛筋。吸收了锅里的汤汁，口感鲜香浓郁。
当然，前提是你能占到位子，不然就只能端着粉在门口吃，或者站在旁边等别人嗦完。
▵by点评网友@swingq11
▎地址：开福区凤亭路七号重建地1栋
▎人均：15/人
猪脑壳凉面
坐落在河西大学城的猪脑壳凉面，算得上是天时地利人和都占尽，味道和性价比都是长沙小吃能排到前头的。
据说是张家界凉面，比碱面宽且格外有劲道。可以加个煎蛋、核桃肉，面本身是有猪耳朵的，这样一看就是豪华顶配凉面了！
除此之外，芋圆和土豆粉也是招牌之一，成了每次来大学城必不可少的小吃~
▵by摄影@Y大叔
▎地址：岳麓区麓山南路338号
▎人均：9元/人
重庆老太婆摊摊面
记得第一次吃重庆小面就是在这一家，交通很方便，就在五一广场地铁站附近，哪天馋了就过来打打牙祭~
▵by点评网友@CC思爺
小面是重庆的特色，但长沙人对于面食的感情，仅仅逊色于米粉。早上偶尔换个口味吃碗小面也是另一种选择~
最爱豌杂面，以豌豆与杂酱为主料，豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜，简直好吃得要命！PS:不爱吃麻的建议提前跟服务员报备。
▵by点评网友@Yido24
▎地址：天心区五一新干线102号门面
▎人均：19/人
邹娭毑凉面
老长沙都叫他邹娭毑凉面，难怪被网友评为最有老长沙味道的凉面，它家卖的食物品种也很简单，就是凉面凉粉之类的。
▵by点评网友@adrift_0316
纯手工的粗壮纯碱老面，在茶油和芝麻酱的油脂中裹过，有一股浓浓的芝麻香。他们家的辣椒与别家不同，用的干辣椒，与花生碎相得益彰，很是入味。
▵by点评网友@分不清夏天的冬天
▎地址：天心区黄兴南路南门口
▎人均：6/人
色 面 · 拌 面
用匠心精神做面的一家店，盛装面条的器皿都是复古的陶瓷碗和木托盘。座位是挨个隔开的单间，如果一个人去吃，也不会显得尴尬。
▵by点评网友@林小胖11
份量扎实的一碗面条端上桌，看起来比较精致诱人，辣椒和醋等调味品自己酌情添加，面条柔顺中又带有几分韧劲。
汤底加入了牛肋骨、老母鸡、人参等滋补食材，满满都是精华。
▵by点评网友@虫虫要表白
▎地址：雨花区德思勤城市广场B1层
▎人均：21/人
刘记削面店
开了10余年的刘记，晚上五点半开始营业至凌晨，非常典型的长沙老铺子。虽然比较简陋，但是很接地气，地道的长沙人都知道。
刀削面、猪脚香干是人人必点的菜。招牌炸酱刀削面，面条鲜香丰韧，爽滑有嚼头，码子都是固定的，当天现熬，杂酱双码最受欢迎。
猪脚带香干，肉多皮厚处理的很干净，炖到绵软又有嚼头，吃起来不油又很好下口。连三角香干吸了些汤汁都格外好吃。
▵by点评网友@蒋哼哼啊
▎地址：开福区蔡锷北路局关祠巷
▎人均：15/人
高原姑娘牛肉面
在长沙有一个地方，能找到张掖的卷子鸡、经典的酿皮、金红油亮的大盘鸡以及味甘而不腻的羊排，他就是西北风味的高原姑娘。
看着热腾腾的面条出锅，黄亮的面条浸泡在清汤里，汤上游漂浮着白萝卜、辣椒油、香菜末， 用“一清二白三红四绿五黄”来形容兰州拉面真是再贴切不过了。
拉面柔韧不黏，还夹杂着配料的香气，再喝上一口清汤，汤里带着淡淡的鲜味，口味重而不腻，似乎有一种回到西北的感觉。
▵by点评网友@小谷_6106
▎地址：岳麓区步步高梅溪新天地2层
▎人均：29/人
皇台西北面馆
皇台也属于长沙少有的西北面馆，都是手工自己做的面，酱料配料很特别，味道是那种吃了一次就会想念的。
种类齐全，焖肉油泼扯面、岐山臊子面、油泼卤肉、菠菜面、山西酥肉面等，应有尽有，都是长沙少见的口味！
油泼卤肉菠菜面，里面配料丰富，大块卤肉、土豆丁、藕丁和胡萝卜丁等，拌匀之后，其中的土豆、焖肉和辣椒均匀分布，每一口吃下去都很有层次感。
▵by点评网友@吃_喆
▎地址：开福区东风路观园国际公馆15号
▎人均：20/人
面匠铁男
白果园的巷子口，有一家颇有意思的拉面馆。老板每天下午四点准时开门营业，每天只营业3小时，只售1种拉面，店内只有8个座位，去晚了可能会排很久的队。
最有意思的，是他们家的拉面——博多豚骨拉面，目前只卖这一款。
博多豚骨拉面，搭配熬制15个小时的猪骨浓汤挂汤汁。汤底浓郁，加上芝麻和葱的香味，让人恨不得喝光整碗！
▵by点评网友@长沙满爷
▎地址：天心区步行街中心广场白果园巷子口
▎人均：39/人
就想吃一碗热气腾腾，又美味的面
能和好友一路坐在粉店越嗦越开心
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编辑 | 陈爱狗 本文由长沙吃货团撰写 转载请在留言区申请授权
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