香草也称香荚兰，是一种名贵的热带天然香料。如今市面上有关香草的产品十分畅销，香草波本冰淇淋也是其中的一种。下面就让我们来一起看看自制香草波本冰淇淋的具体步骤吧。
材料：淡奶油500毫升、炼奶350克、香草籽1根、波本威士忌2汤匙、黑巧克力豆100克、饼干片50克、咖啡色巧克力米1汤匙、浓缩咖啡液适量。
准备一个大碗，取下香草籽，放入碗里，加入炼奶及威士忌，拌匀。把冷藏的淡奶油，放入搅拌机打至乳霜状，把混和物放入打发的淡奶油里。拌匀，倒入大碗，包上保鲜膜，密封冷冻8小时以上即成。准备一个杯子冷冻5分钟，融化巧克力备用。取出杯子倒扣，杯口沾上融化的巧克力糊里，迅速放入冷冻定型。把做好的冰淇淋，挖取3~4球放入杯内,淋上少许浓缩咖啡液。洒上巧克力米和饼干片即成。
以上就是香草波本冰淇淋的详细制作方法，有兴趣的朋友们赶紧动手试试吧。