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每座城市都有一条美食老街。很多年后，它消失了，不见了 ，留在了我们的回忆里。可庆幸的是，属于那里的老味道依旧还在。
文化巷的臭豆腐
你们还记得吗？
关于老街、关于年少、关于温暖
作为文化巷的老字号
20年的淮安臭豆腐承载着很多老泗洪人的回忆
如今搬了地方
这个熟悉的招牌还在
只是它泛旧的边缘好似在诉说着时光的久远
经营这家臭豆腐的原本是一对淮安夫妻
他们将家乡的味道带到了泗洪
硬是在文化巷里闯出了名堂
十年前他们返回了家乡
但在临行前把手艺传给了余大哥
希望这口美味能够在泗洪一直经营下去
2008年，余大哥搬到了县医院东侧的小街
一晃快十年的时光
臭豆腐依然卖的很好
有老朋友、有慕名而来的年轻人
有爸爸带着儿子一起来的
当然还有我这样从小学吃到现在的熟客
夫妻档的组合也成了小店里最和谐的一幕
一个负责炸，一个负责涂上酱料
有条不紊，其乐融融
眉眼中都透露着幸福
食物是有灵魂的
充满爱的食物是可以挂在嘴边的
打造舌尖上的美味
臭豆腐在冒着热气的滚油里炸至金黄
香气也穿过升腾的雾气钻进了我的鼻间
新鲜出锅的臭豆腐和秘制酱料的完美组合
它家臭豆腐之所以在“臭豆腐界”独树一帜
秘密便在这祖传秘制的酱料
“甜、鲜、香”于一体
臭豆腐的味道完全被酱料提升了好几个档次
10年的沉淀与积累
给了夫妻两更多的经验
同样也给了食客更多的选择
重拾旧物
它还是那个从小吃到大的烟火美味
城市发展的步伐越快，这些老街里的美食记忆就越难得。但愿这些记忆里的美味能够一直传承下去。
一直传承下去。
一条老街
一口20年的臭豆腐
一群泗洪人的回忆
地址：县医院东侧小街
营业时间：16:30-22:30
丨丨交通巷鸡蛋饼
总有一种味道
伴随着你成长
时过境迁
依旧念念不忘
关于小时候的味道，你有哪些回忆呢？
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摄/作者：严晨笑
出品平台：泗洪风情