爱运动的你还在喝着单调的能量胶,嚼着乏味的能量棒吗?谁说美食是运动的天敌,动动手,就能创造你的专属运动美食。不仅味道好、全天然,在帮助你保持良好的运动状态方面也毫不逊色。下面就向你推荐五款易上手的人气运动美食,让你的锻炼变得更加有滋有味!
比利时华夫饼
能量点
一块华夫饼含228卡路里、10克脂肪、29克碳酸盐和6克蛋白质,可为骑车、徒步、攀登中的你提供充足的能量。华夫饼也可拿来做成三明治,根据你运动时喜好的口味,夹上花生酱、Nutella巧克力榛子酱、果酱等。
食材配料(12份用量)
3/4杯温牛奶
1汤匙活性干酵母
1汤匙蔗糖
3杯面粉
3大个鸡蛋
1汤匙枫糖浆或蜂蜜
1/2杯融化好的黄油
2茶匙香草精
1/2茶匙盐
1小碗糖
制作方法:
(1)把牛奶、酵母、蔗糖和一杯面粉倒入碗中,并用电动搅拌机把它们和一个软面团揉合在一起。让面团醒15分钟。
(2)把鸡蛋、枫糖浆(或蜂蜜)、黄油和香草精在碗里打匀,和剩下的面粉、盐一起加入之前的面团中。把面团揉得粘粘的、软乎的,然后遮盖起来,让它在温暖的地方发酵一小时。
(3)把发酵好的面团分成12小块,每个搓成小球,在白砂糖粉中滚一下。
(4)加热华夫饼机。把面团球压入华夫饼机中,直至华夫烘烤成金色、轻触变脆时。或者用保鲜膜分开包裹面团球,装在密封容器或拉链袋中冷藏,需要时再取出烘烤。
苦巧克力海盐迷你谷物糕
能量点
这些可口的谷物糕蕴含丰富的能量,帮助你补充运动中消耗的卡路里。一块谷物糕含2克蛋白质和197毫克钠。但其中最重要的成分还是白米饭,不仅易消化,且富含大量能够被人体快速吸收的碳酸盐(每块含约20克)。
食材配料(12份用量)
1杯生米饭
1/2杯未煮的燕麦片
2杯水
1汤匙黄糖
2汤匙半苦半甜的巧克力(片状或粉状)
1/4茶匙香草精
少许海盐
裹料:
2汤匙半苦半甜的巧克力粉
1/2茶匙海盐
制作方法:
(1)把燕麦片、米饭、水和少许海盐混合放入电饭煲中烧熟,而后冷却。
(2)把烧好的米饭和麦片盛入大小适中的碗里,加入剩余的全部配料,搅拌均匀。
(3)将调好味的米饭麦片混合物掰成小块状,放入密闭容器,最后撒上些许巧克力粉和海盐。
薄荷咖啡能量胶
能量点
用全天然的植物性食材制成,不仅提供易于吸收的能量,更含有维他命、矿物质和电解质。建议在超过一小时的运动中,每45~60分钟饮用一次,每次45克。
食材配料(2份用量)
胶体:
8枚去核枣子,在温水中浸泡至少4小时
1茶匙未加工椰油
1汤匙未加工枫糖浆或蜂蜜原蜜
少许海盐
薄荷咖啡调味料:
1/2汤匙咖啡粉
1茶匙可可粉
2汤匙水
1茶匙切碎的薄荷叶
制作方法:
(1)将薄荷咖啡调味料与胶体所用的枫糖浆在食物料理机中混合处理,直至薄荷叶被充分打碎融合。
(2)加入剩余的胶体配料,继续用食物料理机混合处理至奶昔状。
(3)依此方法,还可制作石榴青柠能量胶:将1茶匙磨碎的青柠皮、2汤匙纯石榴汁和2茶匙青柠汁,同胶体配料混合,用食物料理机混合处理至奶昔状。
柠檬青柠水
能量点
柑橘类水果中的维生素C有助于减少长期运动造成的炎症。柑橘皮富含纤维和黄酮类化合物,能降低有害的低密度脂蛋白胆固醇水平,从而保护你的心脏。建议在运动前、中、后均饮用柠檬青柠水。
食材配料(2份用量)
3杯水或枫糖水
1只柠檬的汁和皮
1只青柠的汁
2茶匙纯枫糖浆
1/4茶匙海盐
制作方法:
把全部食材配料倒入容量为24盎司(约700毫升)的瓶中用力摇匀,或在搅拌机中混合打匀。
姜黄胡萝卜蛋白质奶昔
能量点
生气盎然的奶昔适合于运动后补充蛋白质。姜黄有助于抗氧化,芒果和胡萝卜则带来甜蜜的热带气息。建议运动后45~90分钟内饮用,以获得最佳增肌效果。
食材配料(1份用量)
1/4~1/2茶匙姜黄粉或1/2英寸(约1.3厘米)新鲜姜黄根
1/2杯切碎的胡萝卜
1/2杯芒果
1/2杯冰块
1杯水
1份香草蛋白质粉
制作方法:
把全部食材配料混合搅拌至奶昔状