在意大利街头，你永远不会看到行色匆匆，边走边往嘴里塞三明治的意大利人。无论吃什么，他们一定都是惬意而优雅。进餐的同时，手边会伴着一杯酒，把吃进嘴里的每一口都当做一次极致的艺术和享受。
有人在福州开了这么一家意大利餐厅。一杯葡萄酒，配上一顿丰盛的晚宴，让我感叹不予世事如何，只活在当下。
▲600平方米的超大内场可承接百人酒宴、party。
坐落在东二环泰禾广场16号楼的意文西餐厅，独立成栋，外表豪华而气派。超过600平方米的场地，处处显示着店家的妥帖和用心。华丽而又不失格调的装潢，让这家店格外地适合约会。听着店内缓缓流淌着的爵士乐，心情也跟着轻快了起来。
除却意大利男人浪漫的情话，意大利的葡萄酒绝对是他们另一个让全世界为之意乱情迷的东西。意文的就餐区域错落有致地摆放着几个精致的酒架，宴客区更是用一面墙，浓缩了一整个地下酒窖的精华。
五十多款葡萄酒都来自意大利，全部由专业侍酒者精心挑选，其中不乏评分高达95分以上的Amarone、Barolo和Chianti Classico。
Amarone最为惊艳！！！复杂的香气融合饱满强劲的酒体，给人一种成熟、丰盈却又不失甜美的感受！所有酒中最让人享受的就是这一款了~
餐前还可以先来上一杯Aperol Spritz，这应该是最能体现意大利生活方式的东西之一了。透明的橙色液体呲呲地冒着气，混合着柑橘的清香，带着轻快的气泡呼啦啦地涌向你！试着幻想一下，美丽的橙色、气泡、冰块的撞击声……喔~还有什么比它更适合夏天？
意文西餐厅的创始人和行政总厨都是意大利人，很多人只知道意大利男人会说甜蜜的情话，却不知道他们做出的料理更是让人甜到心坎里！
马苏里拉番茄沙拉 ❤ Moscato d'asti
▲马苏里拉番茄沙拉 48元
马苏里拉番茄沙拉是意大利的一道经典开胃菜。吸收了阳光的小番茄配上水牛奶Mozzarella，淋上少许高级的初榨橄榄油和黑醋调味……这绝对是我吃过的最美妙的芝士，爱吃芝士的人一定会被惊艳到！！
餐前酒搭配的是带有香甜果香的Moscato d'asti，酸酸甜甜的味道很能激发食欲。人畜无害的酒精度，即便是女生也能轻松hold住。
金枪鱼酱小牛肉
▲金枪鱼酱小牛肉 48元
这道金枪鱼酱小牛肉是意大利北部的一道名菜，薄切的小牛肉口感非常鲜嫩，卷上爽脆的生菜，再搭配特制的金枪鱼酱一起吃，一口塞进嘴里可以吃到肉、时蔬、海鲜三种不同层次的曼妙滋味~
醉虾烩饭
▲醉虾烩饭 58元
这道醉虾烩饭是我的最爱，就算第二次来也一定会点这一款！大颗饱满的米粒混合着白葡萄酒、黄油、欧芹的各种香气，单吃就已经很美味。再配上肥美大虾的爽脆口感，吃进嘴里的每一口都如获珍宝！
传统的海鲜烩饭米饭会夹生，但细心的主厨根据国人的口味做了调试，吃起来湿润柔软。
扇贝大虾意式黑面
▲扇贝大虾意式黑面 68元
用墨鱼汁炒制的意面不论口感还是风味全都是一流，但每次吃完都会立马拥有服帖的黑山老妖妆，让场面一度十分尴尬。这款意面，把新鲜的墨鱼汁全部揉进了面里，肆意吃！完全不用担心“口齿留黑”。
特调的奶油酱均匀地包裹住了每一根面条，口感十分顺滑，调味方面更是加进了名贵的藏红花，吃进嘴里瞬间爆发出最为顶级的香气！只有这一道，完全不想和其他人分享，只想自己一个人默默地舔盘……
西冷牛扒 ❤ Barbera d'asti
▲西冷牛排 138元
选用高级的原切西冷牛排，先煎后烤，最大限度保留牛肉的原汁原味。外层有焦香的脆壳，内里却还保持着鲜嫩的粉红色。吃起来多汁又耐嚼，搭配意式的经典红酒汁，醇厚浓郁之中能品出淡淡的酒香。
来一杯和它最搭的Barbera d'asti来配，一口入喉，感觉时间真的慢下来，餐厅之外的纷扰都和自己无关。回荡在口腔的酒液一直在变化，好喝，耐喝，但是喝完以后就想躺下了……（脸上浮现幸福的红晕）
牛肝菌松露肉肠披萨
▲牛肝菌松露肉肠披萨 88元
和普通意式餐厅的披萨不同，意文的披萨搭配得更具道地的意大利风味。薄薄的饼底非常香脆，配上牛肝菌、肉肠和松露酱，真的是吃一次就要沉沦了！芝士的质感也很好，拉丝嚼进嘴里有着浓郁的奶香味。
但是不爱吃黑松露的慎点！！！松露酱的风味很独特，吃不来的人会觉得有一股奇怪的“瓦斯味”，爱它的人不用多说，光听名字都会癫狂。
熔岩蛋糕 ❤ PASSITO
吃罢主食，绝对不能错过这里的餐后甜点。如果还没喝过瘾，不如来一瓶PASSITO甜酒，味道非常清甜，像是一头扎进了维尼熊的蜂蜜罐里！但是又怎么喝都不会腻，冰镇过后我一个人就能喝上小半瓶~
▲熔岩蛋糕
来了！来了！来了！看到这里的观众朋友们，恭喜你们get到全福州最最最好吃的巧克力熔岩蛋糕！
一叉子下去，浓郁的巧克力“熔浆”缓缓流出。巧克力的甜味和苦味比例非常均衡，配上冰凉的香草冰淇淋……真的！超好吃！这道甜点一下就被我们席卷一空。（舔盘，没过瘾！）
和高级餐厅的分餐制不同，意文西餐厅在用餐方面更讲究share。用餐氛围也不是高冷的方桌银烛，一个waiter笔直地站在你身边，做每一个动作都生怕自己出错。
明明是一个环境服务看起来都非常expensive的地方，人均却很亲切，就算宴请，也能怀着美丽的心情赴会。
所以，就现在，wine not？
意文西餐厅·红酒吧
地址：东二环泰禾广场16号楼独栋（5号门附近）
电话：0591-63168268
人均：100-150元（不含酒）
营业时间：11:00-22:00
来优雅地喝一杯？
「约会福利」
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3份价值298元的双人浪漫套餐
（不限午晚餐）
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撰文/醒亦芒
摄影/醒亦芒 部分由受访者提供
陪吃/吃喝帮
醒亦芒
放开我，我没疯。