柳州的烤串很多，但是肉太小块了，尤其是烤牛肉！！！就那一点点，一丁丁肉，都快跟竹签融为一体了，太不过瘾了！！！！
撸串吗？大块牛肉那种！！
肉类烘烤的时候需要中途翻一面
喜欢吃辣味的，可以再加点辣椒粉，我喜欢加芝麻吃起来更香!
只喜欢吃纯肉？？？行，整串都是肉↓
想烤出口感好的牛肉串，最关键一步是这个，肉串提前用平底锅稍微煎下，封住牛肉内的水分，然后再进烤箱。如果觉得麻烦也可以忽略，只是这个方法烤出来的肉串口感比较鲜嫩多汁~~~~
孜然烤肉腌料，我店里有卖！
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