在国外“黑暗料理界”有一种神奇的烤菠萝吃法,火的一塌糊涂……
可能在我们华人的感知世界里,烤菠萝的画面可能是这样的……
出来的成品也应该是这样的……
或者是这样的……
而小编今天要介绍的这种吊炸天的烤菠萝吃法,可以说完全颠覆了菠萝的小清新……
用菠萝、培根、猪腿肉混搭,出了这么一款超霸气的BBQ肉食料理
焦香的培根,裹着菠萝,中间的猪腿肉夹心,多汁到各种流口水。。。
这么一口下去,食肉主义者的幸福感,瞬间爆棚了!
接下来我们就一起来看看这个独特的吃法到底是怎么搞的,首先需要准备新鲜的菠萝、培根肉、猪瘦肉和烤肉酱,培根肉和猪瘦肉需要先用腌肉酱腌制好。
然后将菠萝削皮后,在从下面把内部的果肉掏空
接着将猪瘦肉切成小块,刷上烤肉酱和辣椒粉
接着将腌制好的瘦肉塞到到菠萝中间。
再将培根肉相互交叉编制成网状,撒上黑胡椒、调料后裹在菠萝的四周。
可以用牙签将培根固定住,以防烧烤的时候培根掉落
在培根肉上刷上烤肉酱之后就可以放到烧烤架上烤了。
烤制20-30分钟后就差不多好了,直接用刀切开就可以吃了,菠萝的清香夹杂着烤肉的香味,看得人口水都流出来了。
如果不用烟熏炉,用烤箱,烧烤架代替烤出来的味道,也很美味~
怎么样?学会了吗?如果还没学会可以跟着视频再次复习一下整个做法: