材料
百香果 3个
牛奶 90g
细砂糖 10g
淡奶油 60g
吉利丁片 3g
过程
1、吉利丁片用凉白开泡软待用。
2、牛奶加细砂糖煮至冒小泡。
3、一边搅拌一边加入淡奶油。
4、趁着还温热，加入泡软的吉利丁片溶解搅拌均匀。
5、将百香果从顶部切个盖。
6、将百香果果肉挖出来待用。
7、把奶液倒入百香果壳中，冷藏三小时。
8、待奶冻凝固后，加入百香果肉就可以美美的食用啦！
Tips
1、吉利丁片、鱼胶片、吉利丁粉、鱼胶粉都是同一种东西，是从鱼皮提炼出来的蛋白质凝胶。
2、如果不用片，而用粉，就把吉利丁（鱼胶）粉用10g温水溶解后使用即可。