腊肉是我们国家一些地区的特色美食，肉不仅特别香，而且特别有嚼劲，做法流传的越来越广，受到越来越多人的喜爱，今天小编教大家用腊肉做一道简单的家常菜，简直太香了。
烹饪难度：容易烹饪时间：<30分钟
主料
杏鲍菇1个湘西腊肉80G
调料
油适量盐适量
料酒适量胡椒粉适量
葱适量
做法步骤
1准备好食材
2杏鲍菇洗净切片
3湘西腊肉用温水漂净，切片
4锅里油热，放入腊肉煸炒至转色
5放入杏鲍菇，加点料酒煸炒匀
6加1勺清水，焖煮3分钟，加些盐，胡椒粉调味
7撒些葱花煸炒匀即可盛出。
8简单不失美味。
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烹饪小窍门
1.湘西腊肉要用温水漂净再切薄片.
2.腊肉已经有咸味了，盐要少放，或者不放.