究竟因为点啥，引得这么多明星来这打卡。
林更新，周冬雨，侯耀华，明道，丁子峻、郑浩南，迟帅，孙晨耀，苏倩薇，王治平等等......N多明星都放下偶像包袱来豪吃！
郭德纲去年相声专场，堂宴为他做菜，赞不绝口，今年岳云鹏厦门相声专场，堂宴被选为唯一指定餐饮，为小岳岳做菜。
前不久被选为岳云鹏厦门相声专场唯一指定的餐饮，为他开发了一系列新菜品
这家店就究竟有啥魔力内
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堂宴
专注老厦门私房菜
话说早在七八十年代，厦门菜曾风靡一时。尤其是当时赫赫有名的代表酒楼：新南轩、绿岛、鸿山、双全等。虽然它们已走入历史，但是这些酒楼的代表菜品却如瑰宝般封存在厦门人的记忆中。
堂宴的老板和主厨都是正宗的厦门人，他们翻遍古籍，从书中寻找新菜灵感。还原这些经典的美味。
堂宴—新菜品
来看看他们上次专门为岳云鹏厦门相声专场
出了哪些新菜品
1
佛跳墙
选取鱼翅，鱼肚，海参，鲍鱼，螺片，羊肚菌，松茸，红菇，花菇等十多种高档食材，分三次置于坛中，高汤取中段浸漫食材，菏叶封口，以小火炖煮，出坛时，汤体浑厚，香浓馥郁。
2
荷叶滋补乌尔鳗
鳗鱼的胶原蛋白，吸收了顶部的清甜，底部的清鲜，入口绵嫩，层次感十足。
88元/份
3
香芒海山串
这是将两道老厦门菜：芒果酱油+酸笋鸭胗，一串而起，德云社一行人吃过都觉得极其惊艳。
48元/份
4
老厦门当归牛排
做牛排时加入当归，再用古法进行酱油卤，这么别致的老厦门牛排，你吃过吗？牛排当归味突出，入口细致，回味古朴。
98元/份
堂宴—经典老厦门菜
堂宴还有很多白吃不腻
匠心独具的经典老厦门菜
1
黄鱼煮面线
店内招牌菜，每桌必点。好大的一锅，五六个人吃都不成问题。白花花的面线里暗藏新鲜的黄花鱼。面线是由八市的一群老婆婆以古法手工制作而成，本身会“吐咸”，不用放盐巴、味精。
黄花鱼熬煮成乳白色的鱼汤之后再加入面线，汤汁白色浓稠，鱼的鲜味带着一丝甜味。面线细滑，较粗，一点都不坨，入口即化。连吃三大碗毫不夸张。
2
香酥芋泥鸭
80年代荣获全国大奖，堪称厦门头号手工菜，制作工序极其复杂。精选的土鸭去骨后，用秘制酱料卤制。芋泥先蒸后碾碎再摔打，最后油炸成型。
酥脆的外壳，绵软的芋泥。里面包裹着扎实的鸭肉，沾上特制的水果酱，口感酥嫩饱满，有层次感，简直好吃到销魂。
3
沙茶焖三宝
“沙茶“本身就有浓浓的厦门味。这款沙茶焖三宝，汤底很正宗，微微的辣味，沙茶味浓郁，超好喝。
里面的大肠、猪肝沿，鱿鱼融入沙茶的香味。就像厦门老奶奶家的味道。沙茶汤底拌面线，也是很不错的哦
4
老厦门兰煎肝
还记得三十年前的“新南轩”酒楼么？这道兰煎肝就是Ta的招牌菜，猪肝超入味，搭配菠菜、西红柿，补血养颜又明目，还很下饭。
5
鸿山角螺
一端上桌就已经俘获了团长的心。螺肉大的实在，尾部已经剪去，吃起来很方便，螺肉入口弹牙，加入了少量的芥末，但是一点都不呛，鲜甜有韧劲。
6
老厦门港烧酒螺
新鲜的旺螺放入厦门固本酒中，并加入数味药材，煮熟。一股淡淡的本草香，闻着就很滋补，小火慢慢焖煮，下酒下饭两相宜。
7
杏仁荷豆腐
堪称店内的文艺颜值担当，白嫩光滑，还有精心雕刻的荷花点缀。大厨真是妙手生花，能将如此滑嫩柔弱的豆腐，雕刻得美轮美奂，让人都舍不得下口。
小小的一道甜品里面可都加了足足50g的杏仁。滑嫩Q弹，满满的杏仁味，甜而不腻。
堂宴家的菜品整整有90多道
团长一天一夜也说不完
还是泥萌寄几去一道道吃过去吧
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堂宴·老厦门私房菜
堂宴·老厦门私房菜(明星出没餐厅)
【地址】仙岳路台湾山庄福德堡613号之四
(近SM二期，武警支队)
【电话】0592-5081717 、0592-6023555
堂宴老厦门私房菜(火车站店)
【地址】湖光路夏商沿街店面95号
(与湖滨东路交界处)
【电话】0592-6816555 、0592-6023668
堂宴·老厦门私房菜(中山路店)
【地址】 中山路老虎城2楼B2店面
【电话】0592-6111199
堂宴·老厦门私房菜(厦大店)
【地址】演武路富万邦美食城3楼观景房(厦门大学正对面)
【电话】0592-6730666