香港,
有哼不完的粤语歌,追不完的港剧,
还有剧情里永远少不了的“正港好味”,
这不,又将有条高铁将架起好料菌去吃遍香港的桥梁,
但,香港还是有点远,高铁还未通,
不过没关系,厦门有这样一家餐厅,
超正的港味,分分钟就让你穿越去香港。
湖蓝色的木质窗棂,暖黄的灯光,挂满老照片的墙面也挑着老式的壁灯,一秒仿佛让你置身灯火明亮的香港。这里,是位于SM购物广场的鼎悦餐厅。
和老香港的茶餐厅很像,地方虽然不大,格局却恰到好处,烧腊明档、饮料吧台,还有不时能递出一份热菜的厨房窗口,最有香港的热闹和烟火人情。
碗碟杯盘声、欢声笑语声,和香港的茶餐厅一样,一顿早午茶、随时随地驻足的一杯奶茶一个菠萝油……简单的好味甚至媲美米其林级别的茶餐厅,一口好味加上亲民的价格,让这里的热闹怎么也停不下来。
虾饺、烧腊、菠萝包,凤爪、奶茶、菠萝包,香港的味道说不完,吃了才发现道道是必点。
鼎悦虾饺皇
吃茶点没虾饺,那是耍流氓,一顿正儿八经的港茶,就该这样用虾饺打头阵。当然,这也是评判一家茶点正宗与否的重要标准,三颗虾饺就能把整个蒸笼占满,晶莹薄润的表皮,报告!那些虾,我都看见了!
轻轻一撩,word 天!三只虾仁简直要跳出屏幕了,泥萌千万不要学我,直接咬开这颗超大虾饺,它们能直接跳进嘴里,活泼还特结实的身躯,鲜得能在你嘴里打转,澎湃感难以言喻。
烧味全拼
一进门就被深深吸引住的烧腊明档,一定要统统点一遍才够意思,澳门烧肉、白斩鸡、深井烧鹅都到碗里来。噼里啪啦的落刀声,此刻也成了最好听的声音。
不出几分钟,一盘“排排坐”的烧腊全拼就出炉了,红亮的烧鹅、嫩黄的鸡肉、层次分明的烧腩,姿色撩人,争先恐后地等你“翻牌”。
按照最正港的吃法一定要像这样搭配酸梅酱、黄芥和蜜汁,烧鹅的酥脆咸甜、烧腩的焦香丰润、盐焗鸡的滑嫩……蘸上这些绝配蘸料,吃上几口肯定是意犹未尽。
好料菌最爱的烧鹅,一口里由脆到嫩,自带皮脂肉间的充盈汁水,蘸上酸梅酱更是咸甜不腻,焦香迸发到了顶峰。
奶王猪猪包
小心!史上内心最“黄”外表最萌的猪猪包来了,粉嘟嘟的可爱模样直接就萌你一脸。
捏一捏,这只萌猪还会微笑,来啊,猜猜我是什么馅料。
掰开面皮,奶香浓郁的奶黄馅全蹦了出来,细腻醇厚,入口香甜全化在口中,幸福感爆棚。
咕噜肉
“老板,来一份古老肉!”。喜欢港剧的朋友一定记不清这道菜在电视剧里被点击多少次了吧,因为它真的是个有名气的传统广式“大牌菜”,不仅颜值讨喜,酸甜可口的味道更是收纳粉丝无数。
大小均匀的五花肉粒,裹粉酥炸,芡上带着菠萝果香的糖醋汁,酸酸甜甜中就能咬开一口油润肥瘦相间的好肉,男女老少都无法拒绝。
白酱蒸凤爪
“吮指” 能回味的白酱蒸凤爪,入口轻轻一滑,皮脂就落入口中,看起来“皱巴巴”,但是又糯又酥烂,这是要塞你满口胶原蛋白,听说,吃完会变美。
迷你菠萝油
不得不承认,每次路过茶餐厅,都一定会被菠萝油的香气俘虏。喜欢菠萝油王子当然也喜欢菠萝油,QQ的迷你菠萝油,两个一口,毫无鸭梨,一定不要怕热,趁热快抢一个!
小心翼翼端起一个菠萝油,黄油黄油,你要忍住!不要担心嘴巴的尺寸不够,标准姿势一定就是这样一口快速让酥皮在口中掉渣,让黄油在热乎的菠萝包中融化,冰火两重天,爽到想尖叫。
金丝炸脆奶
好料菌的心中,港茶的味道少不了香甜的奶味,牛奶在这里有魔法,不信啊,炸个牛奶给你吃。
好料菌可是用了十二万分的胆大心细掰开这个酥脆指数五颗星的炸脆奶,浓浓的奶香在爆炸。
香脆的炸金丝裹着软糯入口即化的脂状牛奶,超厚的奶香把嘴巴裹得严严实实的,好料菌这样的牛奶控完全不能控制自己了。
飘香榴莲
作为重口味星人,茶点必备的甜品肯定有榴莲~不用打开,我都能闻得到它的强烈气息。
虽然看起来个头寻常,可是这果肉含量绝对是个加量版,薄薄的酥皮里全是纯榴莲果肉,这简直是徒手吃榴莲的即视感,豪迈又过瘾。
招牌丝袜奶茶
香港的早茶下午茶,肯定有一杯丝袜奶茶。作为黑白淡奶的供应商,鼎悦更是将淡奶和红茶的碰撞演绎到近乎完美,奶味醇厚,茶味浓而不涩口,就是你在香港喝到的那个样子。
有人说香港太远,这一次明明很近,从早茶到午餐,再承包你的下午茶和晚餐,这里把香港的味道都搬来了,一起饮茶去吧。听说超亲民的价格,还要给你个:
福利
消费满100元立减50元
(菜金立减40元,酒水立减10元;优惠50元封顶)
参与方式:回复厦门好料公众号“鼎悦”
活动时间:8月8日-8月16日
鼎悦餐厅
地址: 嘉禾路468号SM城市广场1期3层
电话: 0592-5111077