炸猪排就是这么个神奇的存在
并非是一门独到的美味佳肴
但每次点餐都想尝一口~
上海人跟炸猪排的渊源，可以追溯到上个世纪
无论是当时的“高档餐厅”红房子西餐馆
还是街角巷尾的餐厅小摊
大多都有炸猪排吃，且百吃不厌
本帮炸猪排：咬一口满是老上海味道
上海老面道
“爷叔阿姨5块起买”
地址：腾冲路322号（近都市路）
坐落在弄堂里的炸猪排，环境有一些简陋，可正因此便应了那句：酒香不怕巷子深！常见阿姨爷叔排队来买，都是五块五块地买回去，而上班族都是下了班直接赶来吃上一块解馋。
掌勺的爷叔是此区域的大红人，讲话大声热情洋溢。常常会有一边在厨房炒菜，一边通过穿透力极强的嗓音和食客们侃侃而谈。除了炸猪排外，小闵还要推荐这里的三碗面——特色辣酱面、辣肉丝面、酱爆猪肝面，这三款人气美食是点单量最高的。
弄堂咪道健康夜市大饼油条
“从此四大金刚多了个师弟”
地址：漕宝路3366号万科广场1楼
和哪些妖艳尖货不一样，健康夜市大饼油条已经足足火了好几年了。不仅满足了大家晚上“吃早点”的心愿，四大金刚供应时间更是从晚上6点持续到早上10点！整整16个小时standby啊喂！以后可以一大早去买热乎乎的大饼油条当早饭啦。
足足有3两的炸猪排，大的惊人，肉厚皮脆，跟外面那些沾满了面粉的水货猪排都不一样！一口咬下去，外脆里嫩，刚炸出来的猪排汁水充足，太好吃啦！
吉呈台湾私房面馆
“卖牛肉面的美式餐厅却炸得一手好猪排”
地址：古北路1838号
这家布置成美式田园风的台湾牛肉面馆里，却炸得一手地道上海炸猪排。首先是猪肉质量真的很好，外皮酥脆之外，咬开来竟然汁水饱满。真是让人满足感爆棚的猪排！
牛肉面的白汤是用三种不同的牛骨熬制三天三夜，红汤则加入台湾凤梨和台湾师傅定制酱料，两者按比例调配成为面汤，再放入分秒不差煮了1分50秒的面条，以及每天现炒的私家番茄酱。不加任何味精和糖却鲜美无比，牛肉面实实在在好吃有道理，确实只此一家！
老上海名品大汤黄鱼面馆
“卖牛肉面的美式餐厅却炸得一手好猪排”
地址：古北路1838号
炸猪排是除了黄鱼面之外店里的必点菜之一，几乎是每一位食客的标配。做法并不是传统上海方法，而是拖上一点面粉，配上结实弹牙的肉质，薄薄的面粉几乎吃不出，像妈妈做的很实在！
黄鱼给的非常多，鱼肉紧实，一吃就知道是好料，鱼骨熬的汤底不是谁都能比得了的。雪菜黄鱼煨面超级赞！一勺挖下去，就会发现雪白的鱼肉又大又多。汤汁浓稠滚烫，雪菜尝起来清新且带有淡淡的甜味，对习惯老上海味道的食客而言最“嗲”不过。
小闵心仪的炸猪排店就这些啦
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有可能下次就能偶遇邂逅啦~
