最近爆红的综艺节目《中餐厅》刚播了两期，就双网收视率第一。都说会做饭的男人，自带光芒。看看大厨张亮！厨艺精湛，刀工惊人，几乎一个人撑起整个厨房。连赵薇都夸他是“核心战斗力”。他做的宫保鸡丁，外国游客吃了一次不够，第二天又来了。
之前在《爸爸去哪儿》和《姐姐好饿》里，张亮就展示过厨艺，这次在《中餐厅》更是展示了自己另一门“出神入化”的绝技。
开业第一天，店里慌乱不敷。好在张大厨早有准备，大老远从中国背来调料，左右开弓，做菜效率高到超乎你想象。
张大厨的菜好吃得根本停不下来！
吃过亮哥做的面，感觉人生要开挂
丸子里加马蹄，好吃到根本不能停
“亮油”一浇，肉片欢愉
‘克鲁尼’游客吃完一次宫保鸡丁，赞不绝口。第二天带着朋友又来了。
“宫保鸡丁”、“菠萝咕噜肉”、“西红柿炒鸡蛋”、“砂锅鱼头”……网友说：“隔着屏幕都觉得你做菜好香。”这些打动了外国游客的中国菜，每一道菜看起来都超级诱人。网友留言：“求菜谱！”
来来来，张亮现场教学
跟着东方美男子学做菜！
宫保鸡丁
制作流程
首先，将去皮的鸡胸肉切成一厘米见方的鸡丁，并加入料酒、生抽以及淀粉一起抓匀，腌制10-15分钟。
热锅冷油，加入干辣椒、姜丝、蒜片以及葱段爆香。
1.炝锅后放入切好的鸡丁
3.依次加入辣椒、黄瓜、花生翻炒
之后，进行勾芡——即将淀粉和水以1：1的比例搅拌成水淀粉，加入锅中，使卤液稠浓。
小贴士
勾芡——增加卤汁对原料的附着力，改善菜肴色泽和味道。
赛螃蟹炒蛋
制作流程：
1.鸡蛋打散
3.将鸡蛋倒入油锅中，翻炒至半熟盛出
2.番茄去蒂，葱姜切碎备用
4.将葱姜爆炒出香味后，加入备好的番茄
5.加入少许醋，盐和糖
待番茄出汁
6.放入鸡蛋，继续翻炒
糖醋排骨
制作流程
首先，将小排焯水，然后煮30分。
加入料、香抽、老抽以及香醋（不是白醋），腌20分钟后入油锅，炸至金黄色。
1.加入葱花、蒜末、番茄酱
2.加入适量白糖搅匀
3.倒入炸好的排骨
3.加入彩椒翻炒
菠萝咕咾肉
制作流程
首先，去肉皮，然后，加入料酒、盐腌制肉。
接着去肉皮，放盐，拌好之后是要搓球的
之后，将肉都裹上淀粉，就是给它抹在这个上面一点，黏了之后搓一下，抹的时候是抹在里边。
准备彩椒、菠萝，并将肉球过油煎。
彩椒清洗备好，彩椒切滚刀块。
肉球过油煎，炸至金黄。
将肉球沥干捞出后，留薄薄一层油，加入番茄酱。
放入洗好的彩椒段，最后放入煎过的肉球煸炒，别忘记菠萝。
香辣虾
制作流程
首先，往锅里倒底油，放入花椒，烹出香味。
紧接着放入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。
第三，放入郫县豆瓣酱炒香。
放入虾翻炒，直至虾变成红色。
倒入酱油、料酒和糖，并加入一点水翻炒使之入味。
最后放入葱段，慢慢收汤汁，并淋上香油即可。
水煮牛肉
制作流程
首先，将牛里脊肉切薄片，加一个蛋清，1勺淀粉，
然后，将油锅烧热，入一半的姜蒜葱末爆香。入泡椒，青花椒炒香，入郫县豆瓣酱炒出红油。
第三，加清水（或者高汤）1大碗，煮开后加少量老抽1勺料酒，适量盐调味。
加水烧开青菜烫熟，捞出烫好的青菜备用。
之后，将火开到最大，将牛肉片放入红汤中，煮至牛肉全部发白即可。
看过菜谱，学会了吗？真是越看越流口水呢，哈哈。
话少、腿长、厨艺棒！听说东方美男子又去研究新菜啦。如果你也有自己的独门手艺，欢迎给我们留言哦。
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