除了稻香村
北京还有几家留存的老字号点心铺
名气虽然不如稻香村
但用料实在
味道一点也不比稻香村的差
赶紧跟小编一起来看看吧!
桂香村
桂香村是1916年由江浙迁京的一家老字号企业,其自产自销的南味食品均具浓郁的江南特色,在北京人的心目中有不可替代的地位。
由于桂香村悠久的历史,吸引了不少的名人名家的光顾,梨园界袁世海、梅葆玖、李光;书画界陈书亮、王遐举、朱南扬、李滨声都曾光顾企业并留下珍贵墨宝。袁世海老先生曾风趣的说:“我从三岁就吃桂香村的饽饽(糕点),桂香村的糕点就是好。”
桂香村的糕点品种没稻香村的多,但扛把子的几样真好!用料精细、做工考究、绵软酥脆,甩稻香村好几条街!
【鲜花玫瑰饼】
玫瑰饼是桂香村的招牌,桂香村的玫瑰馅儿料特别讲究。采自京西妙峰山,只选取每年五六月份的玫瑰��经过繁复的去蒂、精选、清洗、除涩、保鲜、消毒、脱水、加入砂糖腌制……等众多工序,才能化茧成蝶制作成可口的馅儿料。
【果酱盒/葡萄奶酥】
果酱盒评价不错,买了几个,回来一吃,真的惊艳到了,酥软度颠覆了我对果酱盒的印象,(原来在其它老字号买的都是硬帮帮)而且不很甜,果酱椰丝混合的味道真的不错。
【蛋黄酥】
蛋黄酥又叫鸭蛋酥,外皮酥软,里面包裹着一整颗的咸蛋黄,咸甜口感刚刚好,吃完了很有满足感。相比较下, 稻香村的蛋黄酥只能用“有个蛋黄的酥”来形容了....
【牛舌饼】
一直以来咱们都吃稻香村的牛舌饼,桂香村的牛舌饼味道和稻香村差不多,稻香村的是椒盐的清香,它这里是葱油香,甜咸搭配很适中,外皮酥脆。很好吃!
【枣泥饼】
这是小编很喜欢吃的一款点心,枣味儿很浓郁,里面馅料实在,但是没有那么甜腻,白嘴吃完了也不用喝水,这一点特别好!
小贴士
其他:其他的点心如法式司康、桃酥、蜜贡等都十分受大家喜爱!
地址:新街口南大街139号(近庆丰包子铺)
人均:24元
大顺斋
明崇祯三十年(1640年),来自南京的回民小贩刘大顺,带着全家在当时市井繁华的通州镇落脚谋生他先是在通州城内走街串巷挑担叫卖,专门制做经营糖火烧。
大顺斋的糕点真的很好吃。稻香村的糕点虽然已经成为了北京老字号的标志,但产品的品质却也形式大于品质了。大顺斋很朴质,包装简约,点心也货真价实。
【糖火烧】
大顺斋糖火烧算的上是京城一绝!酥松绵软、味道香甜、食而不腻。芝麻酱和红塘对人体又有温补作用,所以各族民众老幼皆宜,尤其适合老年人食用。
麻酱排:麻酱足,层次又多又酥,上面还有很多芝麻提味儿,即使是糖尿病人,也可以偶尔少吃一些当作零食。
核桃酥:千层酥夹裹着核桃碎麻酱类的馅料,酥软香甜口感~
小贴士:
其他推荐:排叉、枣泥酥皮、萨其马、五子饼、牛舌饼
地址:
牛街店:5号牛街清真超市内
通州店:新华大街238号(近新华大街公交车站)
人均:25元
富华斋饽饽铺
“富华斋饽饽铺”是宫廷御厨后人王希富先生所开的营生。这不是一家老字号,却是一家申请了非遗的点心铺!这里的每一块糕点都是智慧的结晶,每一块糕点都充满爱的传递,赠人玫瑰,手有余香!向祖先的智慧,向北京致敬!
【芸豆卷】
芸豆卷算是老北京大众小吃了,宫廷里也有,芸豆卷同羊脂玉般美貌,入口清凉绵润,既有山楂的酸甜又有芝麻的香味,不会过分甜腻。
【自来红 自来白】
这是老北京传统的月饼,因为皮色不同叫法不同。馅儿里都是各种果仁冰糖为主,自来白多加了橘饼更具风味。
【宫廷玫瑰饼 / 孙尼额芬白糕】
宫廷玫瑰饼用的玫瑰都是每年5、6月采购来的鲜玫瑰腌制,用纯玫瑰丝当馅儿裹在薄如纸张的油酥皮里烤制而成。
如花朵一般图案的糕点是孙尼额芬白糕:在满语里孙尼额芬就是白糕的意思,这是一道几近失传的糕点,又在这里重见天日了。表面用果料点缀小花,吃起来有奶香味。
【果子干】
除了各种饽饽,店里还提供一些老北京甜品,果子干是咱们小时候一到夏天就会吃的解暑甜品,用了柿饼杏干泡出来,再加上藕片,浇上糖桂花汁搅拌冰镇。
【杏仁豆腐】
也是一道宫廷甜品,主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成。滋味清甜,消暑解腻。
小贴士
其他推荐:玫瑰豆蓉酥、豌豆糕、三清茶、五毒饼、玫瑰烧饼
地址:新街口街道护国寺街85号护国新天地一层临街
人均:56元
桂顺斋
桂顺斋源是一家源自于天津的清真点心老字号,地位相当于稻香村在北京人心中的地位。是回族人刘珍于1924年始创,是一个拥有80年历史的清真糕点店铺。点心分两大类,有糖和无糖的,都是用素油制作的。统一包在纸里,然后打包拎走,很有过去旧时的感觉~
【津白皮】
小时候最爱的白酥皮,皮儿酥,色儿白,点心都是用纸包的,吃得时候总是要一手接着一手拿着点心,咬下去就是悉悉嗦嗦的碎末散下来,甜甜的清香~
【蜜三刀】
桂顺斋的蜜三刀做的很地道,浆亮不粘,味道香甜绵软,还有一股芝麻香味儿。而且吃着不腻。
【虾米酥】
虾米酥是一种白皮糕点。外皮酥脆,有浓郁的香油味儿。内馅是半个圆环的样子,觉得很可爱,山楂味的,不会太甜。
【玫瑰糕】
玫瑰糕的味道有点像绿豆糕,多了底层的果仁坯,口感更丰富,上层糖沙沙的入口即化,下层微脆有咀嚼感。不过这是桂顺斋最甜的点心,大家不要多吃~
【拿破仑】
桂顺斋的拿破仑特别好吃!相比较下稻香村的太腻,义利的又太干,这里的料多块儿大,满满的核桃和葡萄干,层层分明的口感,甜而不腻的奶油夹馅儿~
小贴士
其他推荐:江米条、奶皮酥、糖火烧、蜂蜜蛋糕等
地址:西花市大街50号(近花市清真寺)
人均:33元
桂香春
说起来,桂香春当年也和稻香村齐名,成立于1984年。 早年间,清真的点心就属桂香春了。现在进去还是保留老旧的装修风格,很有年代感,服务员也和义利一样都是大姐们,一个个说话干脆利落,办事麻利、热心肠。 爱吃清真的可以去溜达溜达~
【一品烧饼】
一品的馅儿是枣泥的,还有椒盐烧饼,椒盐的有点儿像牛舌饼的。 烧饼卖相不错,外皮酥脆,芝麻多多。
【山楂糕】
山楂糕外皮很韧性,内里软软,酸甜可口,吃不够
【果酱盒】
果酱盒真厚实,喜欢这种咬下去的口感,夹心也不错,馅儿大,也不太甜,适合家里老人吃。
小贴士
其他推荐:绿豆糕、果丹皮、煎饼、重阳花糕、萨其马
地址:西便门外大街3号(近南礼士路站)
人均:27元