太阳猫早餐 | 减肥党早餐の低脂时蔬豆浆汤 Vol.428

8月8日早上

我 要 减 肥

Meat is delicious

  

  五月不减肥,六月徒伤悲,七月徒伤悲,然而现在已经八月了,夏天就快过去,肉还是顽固地紧紧拥抱我。相信减肥路上我不是一个人,今天就给大家安利一道无糖低脂的时蔬豆浆汤,全是素,热量低,瘦身姐妹团必备。

  

时间:30分钟

人数:2人份

- 时蔬豆浆汤-

材料

干黄豆:100g 水:1000ml 玉米:1/2根

香菇:4朵 蘑菇:4朵 芦笋:4根 手指胡萝卜:2根

西兰花:若干 盐:适量 黑胡椒:适量 橄榄油:适量

做法

  1.黄豆浸泡开,放入料理机加水搅拌成豆浆。将打好的豆浆过滤,放入锅中煮沸备用。

  2.将蔬菜洗净。菇类切片,胡萝卜滚刀切,西兰花切小颗,芦笋切段,玉米掰粒。

  3.热锅放油,下胡萝卜煸炒,下蘑菇和香菇煎炒直至微黄,倒入豆浆,稍煮后加入玉米粒、芦笋、西兰花,煮沸后再煮3分钟加入盐、黑胡椒后出锅。

  1. 不喜欢纯豆浆的豆腥味的话也可以将一部分水替换成牛奶,加入料理机中搅拌。

  2.夏季气温较高容易滋生细菌,黄豆如果要提前一晚浸泡过夜的话一定要放入冰箱中。

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