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作品
白鹿原·
陈忠实
2017
是一部20世纪初渭河平原50年变迁的雄奇史诗，这是一轴中国农村斑斓多彩、触目惊心的长幅画卷。
特殊的时代背景，浓厚的关中风情，土地革命、抗日战争、解放战争，古老的土地，上演了一幕幕惊心动魄的画面。
白鹿原，是陈忠实老先生的“垫枕头”的作品，简单地来说，就是一部自己都觉得好的作品来作为自己的陪葬品。
输入
每个人物都是骨血丰满、
令人记忆深刻的存在。
那么，
问题来了。
为何如此好的作品，好的影视作品，竟然被一碗油泼面带走画风。
仙草表示很无奈。
网友们对《白鹿原》的油泼面，馋到可以把里面的情节重温N+1遍吧。
油泼面，
陕西特色主食。
也叫扯面、拽面、抻面等。
油泼面，其实就是一种很普通的面食制作方法。
手工和面，分成小份，扯成宽面片。
面条丢入开水后煮熟捞出。
将葱花碎，花椒粉，盐还有其他调味料，重点是不能忘了铺上一层厚厚的辣椒面。
烧一勺滚烫的菜油浇在上面，热油沸腾，把辣椒面的辣红素全部激发出来，使整碗面红油闪烁。
然后浇上两大勺醋，拌匀就可以吃了，面筋道弹牙，酸辣香口。
为了不让油泼面一枝独秀，陕西还有一款面条让人吃了念念不忘的。
就是岐山臊子面。
臊子是肉沫的意思。所以一般餐厅里，臊子永远比油泼贵两块。
但是，现在的臊子大多是“卤汁”“浇头”，吃面沾点卤，在日本也是很出名。
这个浇的卤不是一般的卤。
这个“卤汁”就是臊子面的灵魂。
今日奉上的两款面条，
大
人们可还满意。
霸屏的油泼面和有肉臊子的臊子面，你更中意哪款呢？
虽然不分伯仲，但是有肉的总是被偏爱。
编辑/TOM
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