记得第一次吃到咖喱菜就喜欢上了这个味道，不管是咖喱蟹、咖喱牛肉、咖喱虾......都特别爱！只要有咖喱汁和米饭，其他菜我可以都不要~
有一次去饭店点了一份超好吃的咖喱蟹，吃完了蟹，我说：“服务员，帮我把剩下的咖喱汁打包......等下，小姐姐！我想再单买一份你们的咖喱汁打包~”
偶尔也会自己在家里煮个简单的咖喱鸡，黄灿灿的咖喱汁浇盖到米饭上，看了都特有食欲。
这年头干什么都讲究有“技术含量”，但是今天这道菜偏偏最大的特点就是没什么“技术含量”，失败率零，但是味道好~
嫩滑的鸡肉，绵软的土豆，香浓的咖喱，浇到米饭上一拌，超级下饭。如果想省事又不想放弃口感，那就是它啦！
1）市场上的咖喱最常见的是咖喱粉和咖喱块，我用的是咖喱块，味道好，是调好味的咖喱，所以不用放太多其它调味料。如果用咖喱粉，调味料就要稍微多放一些。
2）记得要用小火炒洋葱，别用大火爆香，这样炒出来的洋葱才有甜味儿。
3）保存咖喱时，应注意密封，以免香气挥发散失。
咖喱鸡块
鸡胸肉 · 土豆 · 洋葱 · 胡萝卜
咖喱 · 生抽 · 盐 · 黑胡椒粉
【 一 】
鸡肉切块，用生抽，料酒，
少量盐腌制十分钟左右。
【 二 】
胡萝卜、土豆切丁，洋葱切块。
【 三 】
热锅放油，加入土豆、胡萝卜丁
翻炒至变色，盛出备用。
【 四 】
小火放油热锅，放入洋葱，
翻炒片刻，放入腌制好的鸡块翻炒。
【 五 】
放入之前炒好的土豆胡萝卜，
加水没过食材煮开，放入咖喱。
【 六 】
加少许盐，搅拌均匀，
继续焖煮8分钟分钟左右。
【 七 】
收汁后即可盛出。
✎ 2017.8.8 天气晴
立秋跟立夏似的，
温度还是持续走高~
往常还说为了省电费，
去商场逛逛，吹吹免费空调，凉快凉快。
昨天去了商场.......
跟个大蒸笼一样，热成狗！
连室内滑冰场的冰面都化了一层水~
这么热的天你好意思跟我说是立秋？
热晕在墙角......
你们那立秋后的第一天，多少度？
-热得我赶紧切几片黄瓜片-
给我的皮肤喝喝水
~晚安~
Dears
MUA
