数不尽的日料店
都秉着的是最正宗的的日式料理
而这家店却打明牌说自己“不正宗”?!
有模有样的日料竟用中国食材?
分量一点也不小品种还多过人?
如此不正宗缺坐拥大批粉丝?
到底为什么?
猝不及防来波狠的!
誓要做不一样的日料店
从厦门一路红过来的一家中式和风料理,已到了各大媒体报纸争相报道的火热,又有多少人知道它一开始的辛酸呢?别着急,食物先发声!
一直坚信食材是灵魂,不刻意追求是日本进口,而是选取本地鲜活海鲜,保持食材的“鲜,活,净,美”。
仙气外漏的小青龙,配以精致的摆盘,剔透的虾肉加上鱼籽点缀,连柠檬都有专属位置~不用烹饪已是艺术品!
做成刺身的小青龙保留了原有的鲜味,配合专业刺身师傅的上乘刀工,肉质弹弹弹,入口甘甜清凉,你还敢说“吃龙肉都无味”?
别以为虾头就是个霸气的装饰,它可是能宝(煲)粥哦~让你看够服务员就来带它进厨房大展身手了,出来香浓带着甜味,还补钙,忍不住吃多几碗嗝!
就在刚刚小伙伴抓起一只那么大象拔蚌说:“我一定要吃到!”,念念不忘还催了好几次...
盼上来的已经不是原来的模样,淡淡的橙粉色走起了清新风,食欲一下子蹭蹭上来了!
片片厚度适中,一片入口,不仅鲜甜还自带脆爽效果,下半部分的处理就妙了,冰镇后浸泡在酸汁中,每一块都刺激着你的味蕾~
三文鱼,金枪鱼,矶煮鲍鱼,北极甜虾四种搭配很少有,视觉色彩上已经很吸引人了!
款款新鲜,款款都成为舌尖上的诱惑。
三文鱼控的大满足,清晰的纹路已透出了鲜美,连摆盘都用了真花,吃得满足还能哄哄心仪的女生哦~
块块厚切,一块入口,油脂香气在嘴里爆发,不腻不腻我还能吃!
延续日本料理的工艺,更加倍用心做出好寿司。秉承着“高享受低消费”的核心,还根据食客评价不断追求创新突破,精益求精。
寿司品种真是多得夸张,好纠结,应该先吃哪块?
在这个热得人神共愤的天气下,又有谁忍心对一场凉透的寿司盛宴say no?
鳗鱼独有的嫩滑口感再经过炙烤,散发醇厚香气,这一刻只知道吃!
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虾控小编尤其抵挡不住烈焰过的红虾!翻开红虾外衣,饭粒与蟹籽相间,可是里外都足料~
换了个姿势又出场的小青龙,实在是惊艳了!香到要昏过去了,轻轻一拉,壳肉轻松分离,治了处女座Very满足!要开送了,来不及犹豫了...
老板特意从老家寄过来的九节虾,不一般!广州还买不到呢!
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满当当地一大块鳗鱼躺在粒粒分明的炒饭上,色泽均匀诱人,你吃饭来我吃肉,说什么我都爱你!
流川枫的泡菜乌冬锅,煮着吃更有味!
滑溜溜入口即化,冰淇淋感豆腐儿健康又解腻~
满桌诱惑,吃着嘴里的还要时刻看着锅里,毕竟美食当前没朋友...
老板05年开始接触餐饮,可老天并没有眷顾着他,一路上磕磕碰碰,几经失败还是坚持了下来,终在13年转折,从失败中崛起,成就了红砖和风料理!真是用心执着的福建人!
进入广州的第一家店,也是困难重重,人生地不熟还是坚持把福建特色红砖运了过来,只为传达朴实的闽南风情~
一楼竟是明档厨房和海鲜区。进门先看到全透明的专注操作,安全放心看得见。
二三楼虽小却五脏俱全,无论是墙上的壁画,还是木质的桌椅,都吹着平和舒服的闽南风!
“质量上乘,价格中等,服务一流”
是红砖的不变原则!
红砖和风料理(北京路店)
营业时间:11:00am--22:00pm
地址:广州市北京路惠福东路511号
电话:020-83700034
吃货看这里
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