手痒想自己做饭吃却不知道要做什么菜？这些菜谱快学起来！
蒸鲫鱼
材料：鲫鱼、豆豉、香油、猪油、小葱、生姜、料酒、醋、生抽、盐
做法：
1.小葱洗净，生姜切丝备用，新鲜鲫鱼洗净，去内脏，去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子，方便入味；
2. 把鱼周身，里里外外都抹一层盐，摆上姜丝，把豆鼓，生抽，醋，料酒，猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右；
3. 小葱打成结鱼肚子里放一团，鱼身上放一团；
4. 把鱼就放电饭煲中，盖好盖，按下蒸饭档；
5. 待电饭煲跳到保温档时，再闷五分钟左右，把鱼取出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍，淋上香油，撒上小葱花即可。
豆豉生爆苦瓜
材料：苦瓜1根、豆豉15g、指天椒2只、大蒜2瓣、油、盐适量
做法：
1.苦瓜洗净，去籽，斜切成薄片，用少许盐抓匀腌片刻，之后滗去苦瓜的水分；
2.豆豉剁碎，大蒜拍破去皮切碎，指天椒切小段；
3.大火加热锅中的油，油热后放入豆豉、蒜末和指天椒爆香，下苦瓜片翻炒约1 分钟即可出锅。
青椒炒腊肉
做法：
1.准备好青椒腊肉腊肠等原料。
2.将腊肉腊肠切片待用。青椒，红椒切块。
3.起油锅，爆香蒜头，将腊味入锅炒至透亮。
4.加入青红椒一起煸炒。
5.盐锅边溜点清水（一点点））加盐，生抽调味。
6.炒至青椒断青就可以盛起上桌了
香芹炒猪耳朵
材料：熟猪耳朵400g、香芹200g、盐、油、红椒、大蒜、生抽
做法：
1、准备好熟猪耳朵、香芹、红椒、大蒜
2、猪耳朵、大蒜片，香芹切段，红椒切丝
3、热锅下油，下大蒜，下香芹和猪耳朵，炒一下
4、放盐、生抽、放红椒丝、炒匀
5、盛入盘中