入夏后的七月，燥热的天气让我的心变得越来越累了，不仅仅只是那莫名的心累，胃口也是一天比一天麻木。但也是无意中的一次偶然，我不知道在某个杂志上看到了关于日本的一种比较别致的美食！从刺身到寿司；从炸串到烧肉；从拉面到火锅……太多了~
不过在这里面我发现了一个属于火锅类的日式美食，那就是传说中的寿喜锅！对于这种美食的历史由来我只是大概扫视了几眼，不过身为老司机的我也是略知一二了！
没毛病，各位old铁！就是这么能吃
这种地道的锅物美食其实也属于家庭里面最常做的，毕竟这种料理在日本还有另一个名字，那就是“懒人火锅”！然而这种在日本每个家庭寻常见的寿喜锅，如今在这个夏季也悄然来到了西安！所以今天带着各位随意感受一下这感人的味道——围着寿喜烧
寿喜锅，其实就是用酱油和味啉再加上鲜掉眉毛的昆布汤一起中和制成！用鲜甜的汤头去涮蔬菜和牛肉简直太完美了！当然对于会吃的老司机来说，除了鲜甜口的寿喜锅外还有口味更加独特的辣锅！
有木有很诱人呀，啧啧
上等的牛肉吸饱鲜甜的高汤变得更加富有“内涵”，然而为了将这久违的滋味得到质的飞跃，那么这就需要其中最为独特的朝一鸡蛋啦！
据说这一盒就价值48软妹币呀
据说这每一个鸡蛋都是进口空运而来，都是比较狠的货儿！真的，这种自带光环的鸡蛋所呈现出内在的色彩就是这么纯粹、这么屌！
吃前一定要用筷子全部搅拌打散开哟
将涮熟的牛肉在蛋液里滚上一圈，澄黄的鸡蛋沾上上好可口的牛肉，一口裹进嘴里，嫩滑的口感让人绝对无法忘怀！大口大口嚼着牛肉，却不会有一丝腥味，简直太完美了！
上脑牛肉，很是不错哟
牛舌嘛，也是很OK的
这个五花肉就有点小肥啦
没错，这种很“套路”的组合大概是我愿意一直吃到入冬的节奏！不说了，继续开涮我最爱的上脑、牛舌、雪花……不够的话再加，就是这么硬气
吃完肉后就再来上这满满一大碗的蔬菜吧！蔬菜配寿喜锅或辣锅都是很不错的选择，不过对于喜欢甜口儿的我来说，依旧还是会不由自主地选择寿喜锅~
OK，除了这个比较别致的日式火锅外，还有吃货们最爱的各种寿司！在这，话不多说，寿司的种类的确特别的丰富，基本上你想到了或者想不到的都可以在这看到吃到~
轻轻地夹起一个蘸着酱油后再慢慢地送入口中。对！没错，就是这种非常充实的feel，特别的美好，感觉仿佛可以看到远方的圣母散发出来耀眼的光芒~
刺身大拼盘儿，就是这么丰盛
但是，我只爱这肥美带籽的甜虾
寿司完了就是年轻人最喜欢的刺身吧！没错，刺身也是年轻人最爱的日式料理，新鲜的鱼和虾，再在大师神奇的手上就可以变成一份很艺术的美食料理！
不过对于我来说，带籽儿的甜虾永远都像毒品一样，让我一只又一只的停不下来啦！绿色鲜甜的虾籽的确是非常厉害的味道~
日式大福&海螺肉小菜作为里面的小插曲还是蛮有新意的，在我看来还是有态度、有想法的搭配呀！
一边吃着火锅，一边喝着冰镇的可尔必思或柠檬红茶，简直感动的想哭！因为这都是随意喝的，想喝几杯就有几杯！
最后，我还是喜欢用一份甜品去做一个完美的ending！没毛病，就是这份淡紫色Q弹爽滑的布丁啦！
今天分享的寿喜锅就是来自这家日式的美食小店，当然这还是你们万万不会想到的自助式日料店！寿司、刺身、小菜、甜品和饮料都是很随意的！火锅在我看来每周都会必选寿喜锅，其次就是不封顶的各种肉，你想来几份都听你~
地址：南稍门十字东南角舌尖上的南门3楼围着寿喜烧
特色：寿喜锅、牛肉、牛舌、寿司、甜虾
人均：在我个人认为是性价比高的日式自助餐厅！午餐118；晚餐158
接下来还是那个套路
福利
TIME
自助，没毛病的
来自围着寿喜烧的午市自助
（没毛病，老铁！有谁约！）
留言走心的可以约一波哟
（在文内留言聊一聊关于“寿喜锅的奥义你懂吗”）
Love Peace
END
还
是
那
句
话
年
轻
人
喜
欢
就
是
个
干
·
·
楽
不
思
蜀
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