嘴巴发麻红肿,竟然是这些常见水果引发的过敏!

陈叔很喜欢吃芋头,几天前,当他跟往常一样吃了几个芋头之后,舌头和嘴唇周围开始发麻,便不敢再吃了。陈叔心里疑惑:难道自己是对芋头过敏了吗?可是吃了大半辈子,怎么现在才来过敏?自己以后还可以继续吃芋头吗?下面让我们来听听专家是怎么说的。

指导专家/赖荷 广州医科大学附属第二医院 过敏反应科主任

  芋头过敏可能是没煮熟

广州医科大学附属第二医院过敏反应科主任赖荷表示,陈叔吃芋头出现舌头和嘴唇发麻,有可能是因为没有把芋头煮熟。芋头皮中含有碱性很强的黏液,称为草酸碱,有刺激作用,且芋头皮中含有的皂角素也会引起瘙痒。除了芋头,生的山药也有类似的物质,这就是有时候洗芋头或山药时会觉得手痒的原因。所以在食用芋头和山药时,一定要彻底煮熟,以免引起更严重的过敏反应。

此外,夏季很多热带水果也会让人吃了之后出现舌头和嘴唇发麻的现象,南方最常见的如桃子、芒果、奇异果、菠萝等。吃了这些水果后,不少人嘴边常常出现红、肿、痒,甚至是起小皮疹,还有人会出现嘴唇发麻、喉咙痒等症状。我们都知道,菠萝要用盐水泡一下才能吃,这是因为菠萝中有一种酶,直接食用会引发过敏反应,食盐水能破坏这种酶,如果浸泡时间不够,菠萝酶没有完全失去活性,依然可能造成过敏。

赖荷表示,除食物本身可能让人过敏外,也可能是食物中的添加剂、防腐剂,又或是水果中沾染了花粉、灰尘等其他过敏源,使人接触后产生过敏。

  舌头发麻应马上停止食用

“自己明明以前可以吃某种食物,为什么突然开始过敏了?”相信这样的疑惑,不少人也有过。赖荷表示,这样的情况并不少见,很多患者之前对某种食物不过敏,但突然在一次食用之后引发了过敏症状,尤其是对热带水果。其实,有的时候同一种水果的不同品种、不同熟度,或者该水果携带的某种物质,都会存在过敏的可能性。例如有的人吃台农芒不过敏,但换了金煌芒、象牙芒等就会过敏了。赖荷表示,其实随着人年龄增大,对食物耐受情况会增加,也就是说年轻的时候有些食物会过敏,到老了之后再吃反而不过敏了。

如果吃某种食物后出现舌头、嘴唇发麻,应该马上停止食用。一般来说,轻微的过敏者只要不再食用过敏水果,再将脸、手用水冲干净后,几天就会恢复。但如果症状比较严重,比如嘴唇、颈部出现大片红斑,甚至有轻微水肿,呼吸困难等症状,就应该立刻到医院就诊。

  盘点容易过敏的水果

水果引起过敏的原因千差万别,有些是水果的本身成分,有些是生产、储存、保鲜过程中残留在水果中的生长激素、催熟剂、保鲜剂等。

【菠萝过敏症】菠萝含有菠萝蛋白酶,这种酶可使胃肠黏膜的通透性增加。表现为阵发性剧烈腹绞痛、呕吐、腹泻,并有皮肤瘙痒、潮红,四肢及口舌发麻,多汗,荨麻疹,结膜出血,呼吸困难等。处理及时,于2~3日内可恢复。

【香蕉呼吸道过敏症】表现为肌肤发痒、嘴巴肿胀、喉咙痒、呼吸道急速收缩或膨胀致命。

【草莓荨麻疹】是由草莓表面的“茸毛”带有的花粉引起的荨麻疹,全身瘙痒,伴有打喷嚏,口腔和咽喉会感到发痒和肿胀。

  

【猕猴桃过敏性喉炎】表现为舌头发麻、喉咙发痒、口腔黏膜水肿、胸闷、呼吸困难。

【西红柿番茄红素过敏】表现为接触西红柿汁液处发痒、发红、口唇肿胀。

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