Cupcake，译为杯型Cupcake，译为杯型蛋糕，口袋蛋糕。在英国通常称为fairy cake，仙女蛋糕，在美国也叫做patty cake or cup cake。蛋糕，口袋蛋糕。在英国通常称为fairy cake，仙女蛋糕，在美国也叫做patty cake or cup cake。
关于Cupcake的起源，有两个说法，一种说法是19世纪的时候，人们还没有制作蛋糕的模具，就用杯子做蛋糕，比如陶制杯子或小布丁盘一类的，所以就用当时所使用的这些容器来命名蛋糕。
另一种说法是做Cupcake的配料是用杯子测量的，一杯黄油、两杯砂糖、三杯面粉、四个鸡蛋、一杯牛奶和一茶匙泡打粉。这个配方仍然是花样层出的Cupcake的母本。
Cupcake第一次真正被提到是在1828年Eliza Leslie's在她的 Receipts 食谱书中。她盛行于美国的北部，在明尼苏达地区更是生根开花，使这片地区成为美国最著名的蛋糕圣地。
也有用“仙女蛋糕”来称呼这种蛋糕的，因为它们小巧可爱的样子会让人们联想到童话中的小仙女。
一个小小的纸杯蛋糕
带来了视觉的愉悦
味蕾的满足
心灵的放松
这就是满满的幸福感！
一个简简单单的Cupcake
原来也可以高逼格
这份简约的精致，没人能抵抗得了
纸杯蛋糕作为老式的甜点，有着美式的自由与快乐。
小小的cupcake，大大的甜蜜！
Cupcake是美国人生活的一部分，也是最容易操作的甜点。主妇从烤箱里端出新鲜热辣的蛋糕，小孩子等不及放凉，就一边烫着手一边偷吃了。长大后，Cupcake变成送给朋友的礼物，给自己的安慰，称呼爱人的昵称，甚至金融危机来袭，还可以笑着自嘲说：至少我还买得起Cupcake。
Cupcake是平民的，也是奢侈时尚的，很多人说Cupcake在美国之外的国家流行起来，就是因为《欲望都市》的影响。超模Heidi Klum送给维多利亚的生日礼物，就是一天一个一年365个的Cupcake。
明媚的夏日下午茶时光，
桌上总是不能缺一盘小点心。
杯子蛋糕圆乎乎的身形配上优雅的topping（顶部配料），
带来活泼的口感，让人不禁吃了想转圈圈~~
呐~就是这么美~
而且拿取方便，人人有份，
作为下午茶小点真是再适合不过啦~
杯子蛋糕三步曲
一个杯子蛋糕主要由蛋糕和顶上的topping（蛋糕顶端的配料）构成，可分为三步完成。
1.蛋糕胚烘焙：较常见的cupcake蛋糕胚可分为松软的戚风款和扎实的海绵款，根据自己口味爱好加入水果、抹茶等烘焙不一样的口味。
2.Topping制作：可分为淡奶油、奶酪芝士等，口感和易融化程度都不一样！还有最简单的topping——直接撒糖粉，也是一种风格~
3.Topping造型：搭配上小糖果、巧克力等，装饰出杯子蛋糕的最终造型。
《破产姐妹》风靡的这几年
杯子蛋糕也跟着火了一把
国内萌生了很多很多创意杯子蛋糕店
我们一生中遇到的大部分甜品，都是消费品。只有那些触动味蕾最敏感地带，又勾起思绪的，才称得上是艺术品。
在某个需要庆贺的moment，在真情告白的对视中，在与久违闺蜜团聚的谈话里，在邂逅一份等待已久的晋升之际……一切代表温暖，爱意，安慰，甚至欲望的时刻，她都愿陪伴左右，加深你的幸福感。
我们希望这里的每一份甜点都是一部心灵鸡汤，可以让品尝她的人幸福，治愈每一份心灵！
非诚勿扰
《hbdr001》