一家田园风的日料放题
黄金蚝、翡翠贝、活海胆都畅吃
刺身全都是外籍户,大盆上
日式电视剧里的烧鸟随便选
还有皇帝爱吃的佛跳墙
在一栋楼的六楼,连个大门都没有,上了电梯出来就是...
1
黄金耗、翡翠贝、活海胆,随便吃!
法国的诺曼底生蚝,号称生蚝界的劳斯莱斯,不仅价格贵,长得也是很霸气,外壳都是金黄色的,又被戏称为黄金蚝。
要吃多少点多少,师傅全都现场开蚝,看到海水一下子就溅出来了。
肉质非常的肥嫩,吃到下端的时候还有生蚝本身的汁液,个人建议撒点柠檬汁,既去腥又提味,能让蚝肉一下子滑到嘴里。
想要吃回本,海胆肯定也是要多来一点的,小小一坨价格可不低,都是活海胆现开。
新鲜的海胆颗粒感很明显,但是接触空气化的比较快,要快些吃,入嘴的时候能抿到淡淡的甜味。
号称翡翠贝的新西兰青口贝,算是新西兰国宝级的海鲜了,因为边缘是一层绿色而得名翡翠,个头也是比较大的。
还未上菜单,店内参与活动可以免费吃。吃的时候要将里面的须撤掉,嚼起来比较弹牙,不过刺身的做法还是会带有腥味。
2
刺身都是外籍户
每家日料放题都有刺身拼盘,每次小公举都特别喜欢看看大厨们是怎么摆盘的,强迫症都喜欢那种数量对等的刺身拼盘。
爱尔兰鳌虾、加拿大牡丹虾、甜虾、挪威三文鱼、澳洲小青龙、金枪鱼......都是进口货,小青龙每人半只,其余的都是畅吃。
牡丹虾的个头有多大,剥出来的肉和鳌虾差不多肥,稍微蘸点酱油直接吃,软软糯糯。三文鱼的厚薄适中,吃进嘴里还有丝丝甜意。
店里新上的新西兰兰花蚌,新鲜的橙红色,吃到嘴里的口感是脆脆的,先把柠檬汁均匀地淋一圈再吃口感更好。
3
不用动手剥,直接上嘴
吉利蟹管棒,爱吃蟹的朋友们注意了,不用手剥的蟹腿肉,直接炸好上桌,一口下去全是肉!
腿肉上裹满面包糠,放到油锅里炸几秒就好,真想捞起来直接吃!
蟹腿肉中间有一条角质膜,记得别用力太猛一起吃进去了。炸过的腿肉外脆里嫩,没什么腥味,个人感觉不沾酱更好吃。
在日料店里吃到佛跳墙也是很迷幻的,小时候看电视剧总以为佛跳墙是皇帝才能吃的。要趁着上桌还温热的时候马上吃,开盖子后的味道非常浓郁。每人一份~
鳕鱼西京烧,点击率比较高的一份菜。稍微用筷子挑一下鱼肉就下来了,趁热吃还能吃到一点汁水,没有腥味。
法式羊排,锡纸包裹羊腿骨方便拿也不容易沾油,羊排上洒满葱蒜调料,每一口都鲜嫩入味~
法式鹅肝外脆里嫩,吃到嘴里一下子就化开了。面包底和顶上的芒果正好中和了鹅肝的油腻~
不是我吹牛,这样的香芒雪蟹和丘比奶香虾,我能连吃好几块,虾肉和蟹肉本身就特别搭,再加上薯片的脆,吃到嘴里嘎吱嘎吱的。
4
日式电视剧里的常客
烤鳗鱼,适合餐中来一份,油亮油亮的鳗鱼块,稍微撒点胡椒,上桌的时候还飘着香气。
鳗鱼事先进行刷酱之后上烤架,再均匀得刷上一层,这样酱料才能充分渗透。
撸串肯定也少不了,快吃到尾声的适合来点烤串最后塞一下胃,推荐鸡软骨和牛肉串~
每次看日本电视剧,就对着烧鸟屋流哈喇子,看着烤架上一串串的烤物,根本无心减肥。
翻菜单还看到了靠牛蛙,辣辣的味道比较开胃,蛙腿肉比较饱满,但不是特别的软。
现在正是天热,叫上一份帕鲁达,面包碎+冰淇淋+椰丝+牛奶,美滋滋。
随便挖一勺,椰丝就粘在冰淇淋上面,还能尝到奶香味,是饭后甜点不错的选择。
不爱太甜的也可以点一份生巧,外层有点苦涩但是里面却慢慢回甜,还有坚果碎夹心。
5
麦田里吃日料
把北海道稻田搬来了这里,店内随处可见的麦穗,感觉自己在田园里吃日料,每次都想预订这麦田中的座位。
大堂的座位很宽敞,座椅式,榻榻米式都有,遇上人多的时候最好提前订位。
位于城市酒店的6楼,视野非常开阔,对面就是马勒别墅,边吃边眺望远方,心情都能舒缓很多。
1、日料翻台比较慢,不想等位太久的最好提前电话预定。
2、兰华蚌和青口贝还未上菜单,可直接向服务员点单。
3、小青龙每人半只,佛跳墙每人一份
4、生蚝属于寒性,佛跳墙性热所以二者只能选其一。
店名:纳豆日本料理
地址:
【上海湾店】浦东南路1138号上海湾内(底楼)
预约电话 021-50797207021-58362656
【上海城市店】陕西南路5-7号6楼(城市酒店六楼)
预约电话 021-62550292021-62186231
【福州市门店】广达路108号3楼(世茂洲际酒店)
预约电话 0591-83329501 0591-83329502
价格:午市199元/晚市239元和299两种
聊一聊
“朋友,你要清楚我吃好了和我吃饱了是不一样的。”
……
快来评论区聊聊,你吃自助的最高纪录是吃掉了哪些东西?
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