宝餐探店丨夏秋之交，不时不食

　　大家说，夏日尚未走远，减肥尚未成功，怎么又要开始贴秋膘了？!

　　真正的秋天还有一段时间才回来，

　　不过这并不妨碍我们以食养生，

　　翻翻《红楼梦》，学学养生，贴秋膘也要贴得健康美丽！

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　　袭人听说，便端过两个小掐丝盒子来。先揭开一个，里面装的是红菱和鸡头两样鲜果，又那一个，是一碟子桂花糖蒸新栗粉糕。

　　鸡头米

　　即新鲜芡实，果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气之功效。

　　如果你在八月时节下江南水乡走一走，会发现不少人家拿个小板凳坐在自家门口，认认真真地、笑眯眯地在剪鸡头米。

　　水红菱

　　菱角是苏州特产“水八仙”之一，又称“苏州红”，鲜嫩、壳薄、肉厚、微甜，加上外观色泽鲜红，讨人欢喜，可消暑、解渴、醒脾、解酒、缓气。

　　幼嫩的红菱可以当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉冲食。

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　　凤姐儿又忙道：“还有杏仁茶，只怕也甜。”贾母道：“倒是这个还罢了。

　　杏仁茶

　　这就来一杯美容润肺的杏仁茶，抗氧化，抗衰老，营养丰富，滋味纯正。

　　古时传统做法，将杏仁用热水泡后磨碎，加入白糖等同食，现在当然不用那么麻烦啦，可以买现成的杏仁粉或杏仁露食用。

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　　宝玉笑道：“也倒不想什么吃，倒是那一回做的那小荷叶儿小莲蓬儿的汤还好些。”

　　糖藕

　　藕微甜而脆，可生食也可做菜，药用价值相当高。莲藕剥着吃好玩，晒干做莲芯营养价值丰富。

　　夏日吃莲藕清火消暑，但桂花糯米糖藕一定要用秋冬季节的老藕，这样煮出的口感才够绵软，滋润去燥顺气。

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　　林潇湘魁夺菊花诗薛蘅芜讽和螃蟹咏

　　六月黄

　　红楼梦里吃大闸蟹，我们吃六月黄，一般指的是从农历6月初一直到中秋节前这段时间上市的小毛蟹，虽然小了点，但也是蟹肉幼嫩，蟹黄肥腴，吃完神清气爽~

　　拔草地

　　半岛公馆