像生雪梨果
by 尘欢
像生雪梨果，外观可爱，酷似雪梨，味道甜美，外皮用马铃薯茸揉和熟澄面和咸蛋黄而成。做法及用料都简单，外观可爱，深受小朋友喜爱。
--材料--
马铃薯 一个 、咸蛋黄 2个、澄粉 200g、豆沙馅 150个、猪油一勺、糖 一勺、盐 4g、食用油 500g、瘦火腿或者巧克力棒 适量
--做法--
①先将原材料准备好。
②水烧开后倒入澄面内，迅速搅拌，加盖放置五分钟。
③五分钟后将面倒至案板上，揉至光滑。
④然后将马铃薯去皮，蒸熟，按压成细腻的薯蓉，其中无小硬块。
⑤再把薯蓉、熟澄面、咸蛋黄、猪油、糖、盐一同揉至光滑，如果有颗粒，将颗粒取出来丢掉，否则做出的梨子表皮不平整。
⑥取一小块揉好的面团，用掌心压成圆片。
⑦包入适量的豆沙馅，捏成梨形。
⑧瘦火腿，切成火柴根状，插在做好的生坯上，没有火腿可用巧克力棒代替。
⑨做好梨的梨坯后。
⑩锅内倒入适量的油，烧热，下入梨坯。
⑪中火慢炸。
⑫炸至金黄色取出。因为内馅和外皮的大部分原料都是熟的，稍炸即可。
香菇豆沙包
by 月落乌啼
把这个香菇豆沙包发朋友圈，好多人没认出来，把豆沙包换个形状，很可爱，又好玩，特别是小朋友看了，超级喜欢，妈妈们可以去试试！
--材料--
面粉180克、水100克、酵母2克、豆沙馅 适量、可可粉 适量
★这个方子量比较少，大家可以根据自己的需求增加材料的分量。
--做法--
①面团、水和酵母揉成一个光滑的面团。
②分出50克面团做香菇柄，其他面团分十等份，大概每份23克面团，做香菇盖。所有面团盖上保鲜膜，静置15分钟左右。
③静置结束，取一个小面团，擀成中间厚四周薄的圆片，放上适量豆沙馅。
④像包包子一样包起来，捏紧收口。
⑤准备一个小碗，里面放适量可可粉。面坯光滑面抹少许水，沾上可可粉。
⑥每个小面团同样操作，有可可粉的一面朝上，放在湿的屉布上发酵。天气冷，我是放在热水上发酵的，发酵了大约30~40分钟的样子，1.5倍大即可。
⑦剩余的50克面团，分成十等份，每个用手搓成一头尖的圆柱子，这个是做香菇柄的，也放到湿的屉布上发酵。（数错了，貌似只剩9根柄了）
⑧发酵结束，开火蒸15分钟左右，关火，3分钟以后再开盖。
⑨取出包子，在底部用筷子戳一个小洞，然后把香菇柄插入。洞不用太大，柄一边转动，一边插入，就很牢固了，看起来就像本来长着一样。
嘿嘿，不咬一口，真的看不出是豆沙包哦！
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